Wielkanocna sałatka z jajkami

---

Zapraszam Was na przepis na wielkanocną sałatkę z jajkami, która przepięknie ozdobi każdy świąteczny stół. Ilość składników w sałatce można dowolnie modyfikować, np. zamiast karczochów w zalewie dodać suszone pomidory, zamiast oliwek – kukurydzę z puszki lub groszek.

Sałatkę podałam z sosem majonezowo-jogurtowo z chrzanem, który bez problemu można zastąpić sosem czosnkowym lub sosem musztardowym.

Chciałabym polecić Wam kolejne przepisy na lekkie, wiosenne sałatki z:

• ciecierzycą i kolorowymi warzywami
• z grillowanymi szparagami i cukinią
• rukolą, szparagami i awokado
• sałatka z tuńczykiem z groszkiem
• szynką parmeńską i dressingiem pomarańczowym
• pesto z liści rzodkiewki
• sałatka ziemniaczana z jajkami i szparagami

---

SKŁADNIKI

Wielkanocna sałatka z jajkami

• 3-4 garście różnych sałat np. rukoli, roszpunki, rzymskiej
• 4 ugotowane jajka
• 4-5 korniszonów (w zależności od wielkości)
• 10 rzodkiewek
• garść czarnych lub zielonych oliwek
• kilka karczochów w zalewie

Sos majonezowo-jogurtowy z chrzanem

• 100 ml majonezu
• 100 ml naturalnego jogurtu
• 2-3 łyżki chrzanu (mniej lub więcej według uznania)
• szczypta soli i pieprzu do smaku
• koperek

---

---

---

PRZYGOTOWANIE

Wielkanocna sałatka z jajkami

1. Rzodkiewki kroimy w plasterki lub według uznania.
2. Jajka obieramy i kroimy na połówki lub ćwiartki.
3. Ogórki kroimy w plasterki lub słupki.
4. Karczochy odsączamy z zalewy i kroimy w plasterki.
5. Na talerzu układamy na przemian miks sałat, plasterki rzodkiewek, ogórki, karczochy oraz oliwki.
6. Na koniec układamy połówki jajek.
7. Sałatkę polewamy sosem przed podaniem, aby nie straciła swojej objętości. Smacznego!

---

---

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---