Najprostsza sałatka z burakiem, rukolą i sosem miodowo-musztardowym

SKŁADNIKI

Najprostsza sałatka z burakiem

200 g rukoli
1 burak
1 marchewka
2 łodygi selera naciowego
garść orzechów włoskich

Sos miodowo-musztardowo

2-3 łyżki musztardy
1 łyżeczka miodu
4 łyżki oliwy extravergine d’oliva
szczypta suszonego oregano
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE

Sałatka z burakiem

Wszystkie warzywa dokładnie myjemy i osuszamy.
Marchew i buraka obieramy, następnie kroimy w cienkie pionowe paski.
Łodygi selera naciowego kroimy w pionowe słupki lub według uznania.
Na koniec orzechy prażymy na suchej patelni.

Sos miodowo-musztardowy

W miseczce mieszamy 4 łyżki oliwy z 2 łyżkami musztardy i 1 łyżeczką miodu, następnie doprawiamy oregano, solą i pieprzem.
Sos przykrywamy i odstawiamy na ok. 15 minut do przegryzienia się smaków.

Do salaterki wrzucamy wszystkie warzywa, posiekane orzechy i wlewamy sos.
Sałatkę dokładnie mieszamy i podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym wspomnieć Wam jeszcze o zakładce SAŁATKI i SURÓWKI, w której znajdziecie wiele smacznych pomysłów na lekkie i kolorowe sałatki np. na:

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!