Najprostsza sałatka z burakiem, rukolą i sosem miodowo-musztardowym

---

SKŁADNIKI

Najprostsza sałatka z burakiem

• 200 g rukoli
• 1 burak
• 1 marchewka
• 2 łodygi selera naciowego
• garść orzechów włoskich

Sos miodowo-musztardowo

• 2-3 łyżki musztardy
• 1 łyżeczka miodu
• 4 łyżki oliwy extravergine d’oliva
• szczypta suszonego oregano
• sól i pieprz  

---

---

PRZYGOTOWANIE

Sałatka z burakiem

1. Wszystkie warzywa dokładnie myjemy i osuszamy.
2. Marchew i buraka obieramy, następnie kroimy w cienkie pionowe paski.
3. Łodygi selera naciowego kroimy w pionowe słupki lub według uznania.
4. Na koniec orzechy prażymy na suchej patelni.

Sos miodowo-musztardowy

1. W miseczce mieszamy 4 łyżki oliwy z 2 łyżkami musztardy i 1 łyżeczką miodu, następnie doprawiamy oregano, solą i pieprzem. 
2. Sos przykrywamy i odstawiamy na ok. 15 minut do przegryzienia się smaków.

Najprostsza sałatka z burakiem, rukolą i sosem miodowo-musztardowym

1. Do salaterki wrzucamy wszystkie warzywa, posiekane orzechy i wlewamy sos.
2. Sałatkę dokładnie mieszamy i podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!

---

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym wspomnieć Wam jeszcze o zakładce SAŁATKI i SURÓWKI, w której znajdziecie wiele smacznych pomysłów na lekkie i kolorowe sałatki np. na:

• surówkę z fenkułem, radicchio i selerem
• surówkę z marchwi, cukinii i kukurydzy

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!  

---