Włoska cielęcina w sosie tuńczykowym – „Vitello tonnato”
Włoska cielęcina w sosie tuńczykowym, we Włoszech zwana „Vitello tonnato” to klasyka włoskiej kuchni pochodząca z Piemontu. Przepis na „Vitello…
-
-
Włoska salsa tonnata
Włoska salsa tonnata to prawdziwy klasyk tradycji kulinarnej pochodzący z Piemontu w północno-zachodnich Włoszech. Bazą do przygotowania salsy jest tuńczyk…
-
Muszle makaronowe nadziewane bakłażanem
SKŁADNIKI 300 g makaronu typu muszle 100 g mozzarelli starty parmezan Farsz 2 bakłażany 50 g suszonych pomidorów 2 czerwone…
-
Frittata z pomidorkami, fetą i rukolą
SKŁADNIKI Frittata z pomidorkami, fetą i rukolą 8 jajek 50 g startego parmezanu 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku 1 łyżeczka posiekanej…
-
Sycylijska granita arbuzowa – tylko 3 składniki
Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na mój ulubiony włoski deser: sycylijską granitę arbuzową, która zawsze ratuje mnie i…
-
Cukinia marynowana w oleju i ziołach – „Zucchine alle scapece”
Ponad 2 tygodnie temu na blogu pojawił się przepis na pieczoną marynowaną papryką. Patrząc na Wasze duże zainteresowanie przepisem, postanowiłam…
-
Zapiekane pomidory pod ziołową panierką
Zapraszam Was na gratin z pomidorów, czyli zapiekane pomidory pod ziołową panierką po toskańsku. Jest to jedna z włoskich przystawek,…
-
Dieta wegańska/Dieta wegetariańska/Kuchnia włoska/Przekąski i przystawki/Sałatki i surówki/Toskania/Warzywa
Toskańska sałatka „Panzanella”
Dziś chciałam przenieść Was do Toskanii za sprawą rustykalnego dania typowego dla tego regionu Włoch. Bohaterką dzisiejszego przepisu jest sałatka…
-
Pieczona papryka marynowana w oleju
Przepis na pieczoną paprykę marynowaną zapożyczyłam od babci mojego męża, wspaniałej kucharki, która ze zwyczajnej papryki potrafiła stworzyć niezwykle aromatyczną…
