Blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne dania kuchni włoskiej, sekrety kulinarne i naturalne receptury. Dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
Makaron z kwiatami cukinii i wędzoną szynką w sosie śmietanowym
27 lipca 2021
SKŁADNIKI
Makaron z kwiatami cukinii i wędzoną szynką w sosie śmietanowym
250 g makaronu
100 g szynki wędzonej
50 g parmezanu
100 ml mleka
100 ml śmietany
20 kwiatów cukinii
1 szalotka
oliwa z oliwek
sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE
Do przygotowania przepisu możemy wykorzystać dowolny typ makaronu, który gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie.
W międzyczasie na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, wrzucamy szalotkę pokrojoną w kostkę. Całość podsmażamy 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu.
Dodajemy szynkę pokrojoną na mniejsze kawałki, doprawiamy solą oraz pieprzem i podsmażamy kilka minut.
Następnie wlewamy śmietanę oraz mleko, dodajemy starty parmezan. Sos gotujemy ok. 5 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
Gdy sos zgęstnieje, dodajemy kwiaty cukinii (w całości lub przekrojone na pół). Całość trzymamy na ogniu ok. 1-2 minuty na małym ogniu.
Na koniec na patelnię z sosem przekładamy ugotowany, odcedzony makaron i mieszamy.
Makaron oprószamy czarnym pieprzem i podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
