SKŁADNIKI
Makaron z kwiatami cukinii i wędzoną szynką w sosie śmietanowym
- 250 g makaronu
- 100 g szynki wędzonej
- 50 g parmezanu
- 100 ml mleka
- 100 ml śmietany
- 20 kwiatów cukinii
- 1 szalotka
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE
Makaron z kwiatami cukinii i wędzoną szynką w sosie śmietanowym
- Do przygotowania przepisu możemy wykorzystać dowolny typ makaronu, który gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie.
- W międzyczasie na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, wrzucamy szalotkę pokrojoną w kostkę. Całość podsmażamy 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu.
- Dodajemy szynkę pokrojoną na mniejsze kawałki, doprawiamy solą oraz pieprzem i podsmażamy kilka minut.
- Następnie wlewamy śmietanę oraz mleko, dodajemy starty parmezan. Sos gotujemy ok. 5 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
- Gdy sos zgęstnieje, dodajemy kwiaty cukinii (w całości lub przekrojone na pół). Całość trzymamy na ogniu ok. 1-2 minuty na małym ogniu.
- Na koniec na patelnię z sosem przekładamy ugotowany, odcedzony makaron i mieszamy.
- Makaron oprószamy czarnym pieprzem i podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy z dodatkiem kwiatów cukinii: gryczany makaron z kwiatami cukinii i podsmażonymi pomidorkami oraz tartę z zapiekanymi warzywami w sosie z kurkumą. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!