Odrywane bułeczki z suszonymi pomidorami
bułeczki,  focaccia,  pieczywo,  przekąski i przystawki,  śniadania

Odrywane bułeczki z suszonymi pomidorami i oliwkami


Jeśli marzysz o aromatycznych drożdżowych bułeczkach to idealny przepis dla Ciebie. Odrywane bułeczki z suszonymi pomidorami i oliwkami z dodatkiem parmezanu i oregano. Mięciutkie, puszyste i długo zachowujące świeżość, do tego pachną i smakują fenomenalnie. Idealne do grilla lub jako przekąska na przyjęcie. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI (na 10 sztuk)

Odrywane bułeczki z suszonymi pomidorami i oliwkami
  • 350 g mąki pszennej
  • 7 g suchych drożdży
  • 50 g suszonych pomidorów
  • 50 g oliwek
  • 25 ml oliwy
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 250 ml letniej wody
Dodatkowo
  • parmezan do posypania bułeczek

Odrywane bułeczki z suszonymi pomidorami

PRZYGOTOWANIE

Odrywane bułeczki z suszonymi pomidorami i oliwkami
  1. W misce mieszamy mąkę z suchymi drożdżami, cukrem, ziołami prowansalskimi i solą.
  2. Następnie dodajemy posiekane suszone pomidory i oliwki. 
  3. Na koniec wlewamy oliwę i koncentrat pomidorowy. Ciasto wyrabiamy ok. 10 minut, stopniowo dolewając wodę.
  4. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 2 godziny np. do wyłączonego piekarnika z włączonym światełkiem.

Ciasto drozdzowe na buleczki

Przepis na wytrawne ciasto drozdzowe

  1. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je wyrabiamy i dzielimy na mniejsze porcje (na 1 porcję przypada ok. 80 gram ciasta).
  2. Formujemy bułeczki, które wykładamy  na formę pokrytą papierem do pieczenia, jedna obok drugiej, tak aby przylegały do siebie.
  3. Bułeczki przykrywamy i odstawiamy na ok. 30 minut.

Przepis na odrywane buleczki

Odrywane buleczki z oliwkami

  1. W międzyczasie piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
  2. Na koniec bułeczki posypujemy startym parmezanem i pieczemy ok. 25-30 minut do uzyskania złotego koloru.
  3. Odrywane bułeczki z suszonymi pomidorami i oliwkami podajemy na ciepło lub na zimno. Smacznego!

Buleczki z parmezanem i pomidorami

Pomidorowe buleczki z oliwkami

Pomidorowe buleczki z oliwkami

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli przepis na wytrawne bułeczki z suszonymi pomidorami i oliwkami przypadł Wam do gustu, na koniec chciałabym polecić Wam wcześniejsze przepisy na puszyste bułeczki z ziołami, bułeczki à la pizza margherita oraz sycylijskie bułeczki z mięsnym farszem. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *