Przepis na domową ricottę z 2 składników
Ricotta jest produktem spożywczym charakterystycznym dla kuchni włoskiej, począwszy od północy na południu skończywszy. Dzięki kremowej konsystencji i subtelnym smaku, łączy…
-
-
Makaron na zielono z warzywami
Zieleń, barwa wiosny, natury, odradzającego się życia. Zielony rządzi moim talerzem bez dwóch zdań. Przygotowałam makaron z awokado, cukinią, groszkiem, bobem, polany aromatycznym pesto z bazylii, natki pietruszki i mięty. Szybkie danie, gotowe…
-
Pieczona frittata z warzywami
Frittata często gości na naszym stole, ponieważ w zależności od smaku można ją przygotować na niezliczone sposoby. Zimą do frittaty dodaję kurczaka albo kawałki szynki. Wiosną moja frittata jest lżejsza, koniecznie musi być kolorowa z dużą ilością warzyw. Frittata, którą dziś upiekłam, przygotowałam z warzywami i ricottą. Dodanie ricotty…
-
Focaccia z pomidorkami
Focaccia z pomidorkami i suszonym oregano upieczona na odwrót, czyli trochę inaczej niż zazwyczaj. Na dnie formy ułożyłam przekrojone pomidorki,…
-
Makaron z klopsikami w sosie pomidorowym
SKŁADNIKI Klopsiki 400 g drobiowego mięsa mielonego 1 szalotka 1 jajko 1-2 ząbki czosnku 2 łyżki bułki tartej oliwa z oliwek sól, pieprz Sos pomidorowy 500…
-
Makaron z krewetkami i pomarańczami
SKŁADNIKI Makaron z krewetkami i pomarańczami 250 g makaronu typu tagliatelle 250 g krewetek 2 pomarańcze 1-2 ząbki czosnku natka pietruszki oliwa z…
-
Colomba – włoskie wielkanocne ciasto
We Włoszech każdy region oferuje swoje kulinarne specjały, które znacznie różnią się między sobą. Tylko jedno ciasto łączy północ i południe Włoch i jest nim właśnie „colomba”, symbol Świąt Wielkanocnych. Legenda głosi, jakoby…
-
Pieczona frittata z cukinią
Pieczona frittata z cukinią kojarzy mi się z rozpoczynającą się wiosną, a udekorowana kwiatami może być efektowną przekąską w czasie zbliżających się Świąt Wielkanocnych. Gorąco polecam! SKŁADNIKI Pieczona frittata z cukinią Wskazówki PRZYGOTOWANIE Pieczona frittata z…
