Mozzarella marynowana w oliwie i ziołach to pyszna przekąska rodem z włoskiej kuchni. Dzięki zamarynowaniu mozzarelli w oliwie i ziołach ser zyskuje całkowicie innego smaku i aromatu. W połączeniu z pomidorkami fantastycznie smakuje z tostowym pieczywem lub może być oryginalnym dodatkiem do lekkich sałatek warzywnych. Gorąco polecam!
SKŁADNIKI
Mozzarella marynowana w oliwie i ziołach
100 g mozzarelli mini w kuleczkach
3 gałązki świeżego rozmarynu
3 gałązki świeżego tymianku
2 łyżeczki gruboziarnistej soli
pomidorki koktajlowe
oliwa extravergine d’oliva
PRZYGOTOWANIE
Mozzarella marynowana w oliwie i ziołach
Pomidorki i gałązki świeżego rozmarynu oraz tymianku myjemy, następnie delikatnie osuszamy.
Kuleczki mozzarelli odcedzamy z zalewy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
Na dnie wyparzonego słoika układamy gałązkę rozmarynu i tymianku, następnie pomidorki na zmianę z kuleczkami mozzarelli i ziołami.
Wszystkie składniki powinny być ułożone dość ciasno, blisko siebie.
Na koniec wsypujemy gruboziarnistą sól i układamy gałązki ziół, następnie wlewamy oliwę.
Wszystkie składniki powinny być przykryte oliwą.
Na koniec słoiczek szczelnie zamykamy i wstawiamy do lodówki na ok. 24 godziny.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam przepisy, które mogą być przepyszną, letnią przekąską idealną do podania np. z grzankami:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FBlub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
