Masło orzechowo-kokosowe – tylko 2 składniki

Czy istnieje coś lepszego niż połączenie aromatycznych orzechów i kremowego kokosa? Masło orzechowo-kokosowe to prawdziwa uczta dla podniebienia!

Masło orzechowo-kokosowe idealnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek, naleśników, owsianki, czy nawet jako baza do wypieków. Co najlepsze, do jego przygotowania potrzebujesz tylko dwóch składników. A przy tym jest zdrowe i pełne wartości odżywczych. Spróbuj je przygotować i ciesz się zdrowym, domowym dodatkiem, który pokocha cała rodzina. 

Na blogu jest już kilka przepisów na domowe kremy do kanapek, między innymi na:

• nutelle w wersji migdałowej i orzechowej
• masło orzechowe
• masło kakaowo-orzechowe
• masło migdałowe
• masło pistacjowe z białą czekoladą

SKŁADNIKI

Masło orzechowo-kokosowe

• 200 g orzeszków arachidowych
• 50 g płatków kokosowych lub wiórek kokosowych

Wskazówki

• Jeśli chcesz, aby masło było bardziej słodkie, możesz dodać odrobinę miodu lub syropu klonowego.
• Dodanie szczypty soli podkreśli naturalną słodycz kokosa.
• Chociaż podstawowy przepis to tylko dwa składniki, możesz dodać szczyptę kakao lub cynamonu, aby nadać masłu indywidualny charakter.
• Eksperymentuj z różnymi rodzajami orzechów – migdały i nerkowce nadadzą masłu delikatności, a orzechy laskowe bardziej intensywny smak.
• Masło wymaga długiego blendowania, dlatego sprzęt o dużej mocy to podstawa. Rób przerwy, aby nie przegrzać urządzenia.
• Na początku blendowania orzechy mogą przypominać mąkę, ale po chwili zaczną puszczać olej i zmieniać konsystencję.
• Gotowe masło przechowujemy w czystym, szczelnie zamkniętym słoiku. W temperaturze pokojowej utrzyma świeżość przez kilka tygodni, a w lodówce – nawet dłużej.

PRZYGOTOWANIE

Masło orzechowo-kokosowe

1. Na blachę pokrytą papierem do pieczenia wykładamy orzechy arachidowe.
2. Orzechy prażymy ok. 5-8 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, mieszając od czasu do czasu, aż orzechy delikatnie się zarumienią. Prażenie orzechów wydobędzie głębszy smak i ułatwi blendowanie. Uważaj jednak, aby ich nie przypalić – gorzkie orzechy zrujnują efekt.
3. Uprażone orzechy i płatki kokosowe przekładamy do blendera o dużej mocy. Miksujemy na wysokich obrotach, aż zaczną puszczać olej i zmienią się w kremowe masło. Może to potrwać 5–10 minut, w zależności od mocy urządzenia.
4. Gotowe masło przekładamy do wysterylizowanego słoiczka i przechowujemy w temperaturze pokojowej lub w lodówce, jeśli planujemy trzymać je dłużej. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu w zakładce kontakt.

Życzę Ci wspaniałego czasu spędzonego w kuchni z moimi przepisami i smacznego! Miłego gotowania!