Puszyste drożdżówki ze śliwkami

---

Serdecznie zapraszam Was na przepis na puszyste drożdżówki ze śliwkami z płatkami migdałowymi i lukrem. Maślane, cudownie pachnące i na długo utrzymujące świeżość.

Przy okazji chciałabym polecić Wam kolejne słodkie przepisy na słodkie drożdżowe wypieki z owocami:

• Drożdżówka z serem i śliwkami
• Drożdżówki z truskawkami, rabarbarem i kruszonką
• Drożdżowe ślimaczki z borówkami i białą czekoladą
• Odrywane bułeczki z kruszonką i borówkami
• Drożdżowe ślimaczki z karmelem i jabłkami
• Puszyste drożdżówki z borówkami

---

SKŁADNIKI (ok. 12 sztuk)

Puszyste drożdżówki ze śliwkami

• 450 g mąki pszennej 
• 100 g miękkiego masła
• 50 g cukru
• 20 g świeżych lub 5 g suchych drożdży
• 220 ml tłustego mleka
• 1 laska wanilii lub 16 g cukru waniliowego
• 1 jajko (w temperaturze pokojowej)
• szczypta soli

Lukier

• szklanka cukru pudru
• 2-3 łyżki mleka

Dodatkowo

• 1 jajko do posmarowania
• 1 łyżka mleka
• 10-15 śliwek
• płatki migdałowe

---

---

PRZYGOTOWANIE

Ciasto drożdżowe

1. W miseczce mieszamy jajko z cukrem, cukrem waniliowym lub ziarnami z laski wanilii.
2. Letnie mleko mieszamy z kawałeczkami drożdży.
3. Do robota lub miski wsypujemy mąkę, następnie w środku robimy wgłębienie i stopniowo wlewamy rozczyn drożdżowy.
4. Rozpoczynamy wyrabianie ciasta, dodając masę jajeczną.
5. Gdy ciasto uzyska jednolitą konsystencję, dodajemy kawałki miękkiego masła i szczyptę soli. Wyrabianie ciasta powinno trwać ok. 10-15 minut.
6. Ciasto drożdżowe jest dobrze wyrobione, jeśli jego powierzchnia jest gładka i lśniąca.
7. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce (np. do piekarnika z włączonym światełkiem) do wyrośnięcia na ok. 2 godziny.

Puszyste drożdżówki ze śliwkami

1. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je wyrabiamy i rozwałkowujemy na grubość ok. 1-1,5 cm. 
2. Z ciasta wykrawamy kółka o średnicy ok. 9-10 cm, które kolejno układamy na blaszkach do pieczenia wyłożonych papierem do pieczenia. Drożdżówki wykładamy w odstępach, ponieważ urosną w czasie pieczenia.
3. Ciasto przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 30 minut.
4. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
5. W środku drożdżówek robimy wgłębienia za pomocą np. denka filiżanki lub szklanki, następnie układamy kawałeczki śliwek i oprószamy płatkami migdałowymi.
6. Na koniec drożdżówki smarujemy rozmąconym jajkiem z mlekiem.

---

---

1. Drożdżówki ze śliwkami pieczemy ok. 15-18 minut na złoty kolor. 
2. Na koniec przed podaniem drożdżówki polewamy lukrem z cukru pudru i mleka lub oprószamy cukrem pudrem.

---

---

---

---

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!  

---