Serdecznie zapraszam Was na przepis na puszyste drożdżówki ze śliwkami z płatkami migdałowymi i lukrem. Maślane, cudownie pachnące i na długo utrzymujące świeżość.
Przy okazji chciałabym polecić Wam kolejne słodkie przepisy na słodkie drożdżowe wypieki z owocami:
Gdy ciasto uzyska jednolitą konsystencję, dodajemy kawałki miękkiego masła i szczyptę soli. Wyrabianie ciasta powinno trwać ok. 10-15 minut.
Ciasto drożdżowe jest dobrze wyrobione, jeśli jego powierzchnia jest gładka i lśniąca.
Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce (np. do piekarnika z włączonym światełkiem) do wyrośnięcia na ok. 2 godziny.
Puszyste drożdżówki ze śliwkami
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je wyrabiamy i rozwałkowujemy na grubość ok. 1-1,5 cm.
Z ciasta wykrawamy kółka o średnicy ok. 9-10 cm, które kolejno układamy na blaszkach do pieczenia wyłożonych papierem do pieczenia. Drożdżówki wykładamy w odstępach, ponieważ urosną w czasie pieczenia.
Ciasto przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 30 minut.
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
W środku drożdżówek robimy wgłębienia za pomocą np. denka filiżanki lub szklanki, następnie układamy kawałeczki śliwek i oprószamy płatkami migdałowymi.
Na koniec drożdżówki smarujemy rozmąconym jajkiem z mlekiem.
Drożdżówki ze śliwkami pieczemy ok. 15-18 minut na złoty kolor.
Na koniec przed podaniem drożdżówki polewamy lukrem z cukru pudru i mleka lub oprószamy cukrem pudrem.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
