Pieczona frittata z ziemniakami i porami

Przepis na frittate z ziemniakami i porami

SKŁADNIKI

Pieczona frittata z ziemniakami i porami
  • 8 jaj
  • 2 pory
  • 700 g ziemniaków (2-3 sztuki)
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
  • sól i pieprz 

Zapraszam na film z przepisem krok po kroku



PRZYGOTOWANIE

Pieczona frittata z ziemniakami i porami
  1. Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w kostkę.
  2. Następnie gotujemy na parze lub w wodzie na półtwardo.
  3. Ugotowane ziemniaki odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia.

Przepis z ugotowanymi ziemniakami

  1. Pory obieramy z zewnętrznych liści, dokładnie płuczemy, osuszamy, następnie kroimy w cienkie plasterki.
  2. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek, wrzucamy pory i podsmażamy do miękkości, mieszając od czasu do czasu.
  3. Podsmażone pory odcedzamy z nadmiaru tłuszczu i odstawiamy do przestygnięcia.

Co zrobic z porami

  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
  2. Formę do pieczenia o wymiarach 25 cm x 20 cm wykładamy papierem do pieczenia. 
  3. Jajka rozbijamy trzepaczką, następnie doprawiamy rozmarynem, czosnkiem, solą i pieprzem. Jajka mieszamy energicznymi ruchami, dzięki czemu do masy jajecznej dostanie się więcej powietrza, a frittata po upieczeniu będzie bardziej puszysta.
  4. Na koniec dodajemy podgotowane ziemniaki i podsmażone pory, dokładnie mieszając wszystkie składniki. 
  5. Masę jajeczną z ziemniakami i porami przelewamy do formy do pieczenia.

Przepis na wloska frittate w wersji pieczonej

  1. Frittatę pieczemy ok. 35-45 minut do uzyskania złotego koloru.
  2. Upieczoną frittatę podajemy na ciepło od razu po przygotowaniu. Smacznego!

Frittata z porami i ziemniakami

Jak przygotowac pieczona frittate

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli pomysł na pieczoną frittatę z ziemniakami i porami przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Możesz również polubić…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *