Domowe lody pistacjowe – tylko 3 składniki

Jeśli jesteś miłośnikiem lodów i szukasz przepisu, który zachwyci smakiem, a jednocześnie będzie bajecznie prosty – mam coś dla Ciebie! Domowe lody pistacjowe, których smak dorównuje najlepszym włoskim gelato.

Domowe lody pistacjowe z zaledwie 3 składników! Bez jajek, bez mieszania co godzinę, bez specjalistycznego sprzętu i bez zbędnych dodatków. Wystarczy kilka minut przygotowania i odrobina cierpliwości, by cieszyć się smakiem, który zachwyca. Śmietanka, mleko skondensowane i krem pistacjowy – tyle tylko wystarczy, aby przygotować aksamitne lody pistacjowe, które rozpływają się w ustach. Idealne na upalne dni, ale równie pyszne przez cały rok.

Polecam Wam również zakładkę LODY, w której znajdziecie przepis na lody:

• cytrynowe
• truskawkowe
• śmietankowe
• bananowe
• ananasowe
• orzechowe

SKŁADNIKI

Domowe lody pistacjowe – tylko 3 składniki

• 400 ml śmietany kremówki 36% (dobrze schłodzonej)
• 200 ml mleka skondensowanego
• 200 g kremu pistacjowego (najlepiej 100% bez cukru)

Wskazówki

• Jeśli używasz słodzonego kremu pistacjowego, możesz zmniejszyć ilość mleka skondensowanego, aby lody nie były za słodkie.
• Mleko skondensowane można przygotować również w domu, zapraszam na mój wcześniejszy przepis.
• Przygotowanie bitej śmietany w domu może być proste. Postępuj zgodnie z moimi wskazówkami, a otrzymasz bitą śmietanę jak z marzeń!
• Do lodów można dodać kawałeczki pistacji, czekolady lub polać wierzch kremem pistacjowym, aby uzyskać ciekawszy smak.
• Przed podaniem warto wyjąć lody z zamrażarki na 5–10 minut, by łatwiej się nakładały.

PRZYGOTOWANIE

Domowe lody pistacjowe – tylko 3 składniki

1. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Aby dobrze ubić śmietanę, należy ją uprzednio dobrze schłodzić przez kilka godzin. Ubijając śmietanę na sztywną pianę, uważajmy, aby jej nie przebić, nie ubić za mocno, bo śmietana może się zważyć i przekształcić w masło.
2. Następnie w drugiej misce miksujemy mleko skondensowane z kremem pistacjowym.
3. Na koniec do kremu pistacjowego partiami dodajemy ubitą śmietanę, delikatnie mieszając, aby masa pozostała puszysta i składniki były równomiernie rozprowadzone.
4. Masę przekładamy do szczelnego pojemnika, zamykamy i wkładamy do zamrażarki na co najmniej 5-6 godzin, a najlepiej na całą noc.
5. Podczas mrożenia lody można co jakiś czas przemieszać, aby były bardziej kremowe, jednak nie jest to konieczne.
6. Domowe lody po kilku godzinach w zamrażarce będą jak „kamień”, dlatego przed podaniem należy przełożyć je do lodówki na ok. 15-20 minut.

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu w zakładce kontakt.

Życzę Ci wspaniałego czasu spędzonego w kuchni z moimi przepisami i smacznego! Miłego gotowania!