
Domowe bułki do burgerów
Czym byłby dobry hamburger bez puszystej, miękkiej i lekkiej jak piórko bułki? Bez problemu możemy je kupić w supermarkecie, ale przyznacie chyba sami, ze domowe bułki do burgerów są lepszym rozwiązaniem, nie tylko zdrowszym, ale również smaczniejszym. Dlatego dziś polecam Wam przepis na idealne domowe bułki hamburgerowe, które przygotujecie w prosty i nieskomplikowany sposób.
A skoro dziś obchodzony jest Światowy Dzień Hamburgera, na koniec chciałabym polecić Wam jeszcze moje wcześniejsze przepisy na:
SKŁADNIKI (na 6 sztuk)
Domowe bułki do burgerów
- 350 g mąki pszennej typu 450
- 20 g świeżych drożdży
- 150 ml mleka
- 120 ml wody
- 1 łyżka rozpuszczonego masła
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
Dodatkowo
- 1 żółtko
- sezam do dekoracji

Wskazówki
- Świeże drożdże można zastąpić suchymi: 7 gramów drożdży instant to 25 gramów drożdży świeżych.
PRZYGOTOWANIE
- W miseczce przygotowujemy rozczyn. Rozkruszone drożdże zalewamy letnim mlekiem, następnie dodajemy cukier i mieszamy do rozpuszczenia się drożdży.
- W misce mieszamy mąkę z solą oraz rozpuszczonym i schłodzonym masłem. Ciasto wyrabiamy ok. 10 minut, stopniowo dolewając rozczyn oraz ciepłą wodę,
- Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości na ok. 2 godziny np. do wyłączonego piekarnika z włączonym światełkiem.
- Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je wyrabiamy i dzielimy na 6 mniejszych porcji.
- Formujemy okrągłe bułeczki, które wykładamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Bułki przykrywamy i odstawiamy na ok. 15 minut.
- Na koniec bułeczki smarujemy rozmąconym żółtkiem i oprószamy nasionami sezamu.
- Domowe bułki do burgerów pieczemy ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C do uzyskania złotego koloru.


KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam wcześniejsze przepisy na domowe:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!

Tiramisu z truskawkami
Zobacz również

Odrywane bułeczki z suszonymi pomidorami i oliwkami
26 lipca 2021
Wielkanocne bułeczki króliczki
8 kwietnia 2022