Ciasto amaretto z kremem z ricotty
Ciasto amaretto z kremem z ricotty dla miłośników włoskiego likieru i ciasteczek „Amaretti”. Składa się z kremowej warstwy z ricotty, ciasteczek,…
-
-
Makaron ze szparagami i wędzoną szynką
Na szybki obiad do przygotowania w niecałe 30 minut proponuję Wam makaron z wędzoną szynką i pesto ze szparagów. Dodatek szalotki, bazylii i czosnku…
-
Zapiekanka makaronowa ratatouille
Zapiekanka makaronowa ratatouille z cukinią, bakłażanem i papryką, pachnąca ziołami prowansalskimi i czosnkiem. Danie pełne smaku i kolorów, pachnące latem, słońcem, wakacjami, wprost idealne…
-
Torta Pasqualina – włoski wypiek wielkanocny
Torta Pasqualina, włoski symbol uczczenia wiosny oraz przebudzenia natury, którego nie może zabraknąć w wielkanocnym menu. Torta Pasqualina składa się z dwóch warstw…
-
Pastiera Napoletana – włoskie ciasto wielkanocne
Jednym z najbardziej znanych ciast, które Wielkanocą króluje na włoskich stołach jest Pastiera Napoletana. Tarta na kruchym cieście wypełniona delikatnym i…
-
Spaghetti z ragù z jarmużem
SKŁADNIKI Spaghetti z ragù z jarmużem 320 g spaghetti 500 g jarmużu 400 g mięsa mielonego wołowego 100-150 ml bulionu…
-
Makaron w kremowym sosie z wędzoną szynką
SKŁADNIKI 320 g makaronu (w przepisie użyłam razowych rigatoni) 200 g radicchio 150 g wędzonej szynki typu speck lub szynki parmeńskiej 1…
-
Włoska focaccia z Apulii – Focaccia barese
Dziś chciałam przenieść Was do południowo-wschodnich Włoch, do tzw. „obcasu włoskiego buta”, do Apulii, która słynie nie tylko z bajecznych krajobrazów zapierających dech w piersiach, ale…
-
Gnocchi zapiekane z groszkiem, szynką speck
Zapraszam Was na danie łączące w sobie kuchnię włoską i austriacką. Włoskie, ziemniaczane gnocchi, odpowiednik naszych kopytek, zapiekane w kremowym…
