Domowy makaron gryczany „Pizzoccheri”
Kilka dni temu nasza kulinarna podróż po Włoszech zatrzymała się w Lombardii, skąd pochodzi czekoladowe ciasto z czerstwego chleba „Paesana„….
-
-
Mięsne pulpeciki z bakłażanem w sosie pomidorowym
SKŁADNIKI (na 20 sztuk) Pulpeciki 300 g mielonej wołowiny 300 g mielonej wieprzowiny 250 g miąższu bakłażana 70 g bułki…
-
Włoskie czekoladowe ciasto z chleba – „Torta paesana”
Dziś chciałam zabrać Was w kolejną podróż kulinarną, tym razem do regionu Włoch, w którym mieszkam, Lombardii, a dokładnie do…
-
Sycylijskie cannoli – tradycyjny przepis
Myślimy o Sycylii i od razu przed oczami mamy nie tylko zapierające dech w piersiach krajobrazy, ale także przepyszne jedzenie…
-
„Maritozzi”- włoskie słodkie bułeczki z bitą śmietaną
Zapraszam Was na „Maritozzi„- włoskie słodkie bułeczki z bitą śmietaną. Typowy deser z Lacjum, serwowany najczęściej na śniadanie do filiżanki…
-
Sos boloński – tradycyjny przepis na „ragù alla bolognese”
Sos boloński, prawdziwy klasyk kuchni włoskiej, niewątpliwie jeden z najbardziej znanych włoskich sosów. Niezastąpiony do przyrządzania klasycznego Tagliatelle alla Bolognese…
-
Canederli – knedle z chleba z wędzoną szynką
Dzisiaj zabiorę Was do Trydentu, skąd pochodzą „canederli” – knedle z chleba z dodatkiem wędzonej szynki. Niezwykle pożywne danie, idealnie…
-
Lasagne z wędzonym łososiem i cukinią
SKŁADNIKI Lasagne z wędzonym łososiem i cukinią 250 g makaronu typu lasagne 200 g wędzonego łososia 2-3 cukinie (ok. 400…
-
Toskańska ribollita
Dziś chciałabym zabrać Was na nowo w podróż do Włoch, tym razem do Toskanii. Nie będę opowiadała Wam o jej…
