Włoska polenta – przepis i ciekawostki
Włoska polenta to jedno z najbardziej tradycyjnych dań północnych Włoch, które otrzymuje się z mieszanki mąki kukurydzianej i wody. We…
-
-
Włoskie ciasto ACE z pomarańczą i marchewką
Jeżeli lubicie owoce cytrusowe, dzisiejszy przepis powinien przypaść Wam do gustu. Inspiracją do przygotowania włoskiego ciasta ACE jest jeden z…
-
Makaron z ciecierzycą
SKŁADNIKI Makaron z ciecierzycą 320 g makaronu 400 g ugotowanej ciecierzycy 100 ml bulionu warzywnego 1 łodyga selera naciowego 1…
-
Torta Caprese – włoskie ciasto czekoladowe z migdałami
Do weekendowej kawy serdecznie polecam Wam dzisiejszy przepis. Torta Caprese – włoskie ciasto czekoladowe z migdałami, pochodzące z Kampanii, z…
-
Pasta alla gricia – makaron z serem pecorino i guanciale
Pasta alla gricia to jedno z najsmaczniejszych i najbardziej lubianych dań kuchni włoskiej typowe dla regionu Lacjum. Makaron, ser pecorino…
-
Włoskie faworki „chiacchiere” w wersji pieczonej
Po ostatnich smażonych karnawałowych przysmakach przychodzę dzisiaj do Was z lżejszym przepisem. Włoskie faworki „chiacchiere” tym razem nie w wersji…
-
Risotto z cykorią radicchio
Risotto z czerwoną cykorią radicchio to typowe danie kuchni weneckiej, obecnie rozpowszechnione i uwielbiane w całych Włoszech. Zimowy klasyk, wyjątkowy w…
-
Karnawałowe oponki drożdżowe z Sardynii – „Frati fritti”
Karnawałowe oponki drożdżowe z Sardynii tzw. „Frati fritti” wyglądem przypominają „Graffe” neapolitańskie pączki. Różnica jest w cieście, „graffe” przygotowuje się…
-
Ciasto na włoską pizzę długo wyrastającą
Dzisiaj, 9 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy, jedno z najsłynniejszych dań „made in Italy” w historii. To dobra okazji, abym podzieliła się z…
