Przepis na wloskie faworki chiacchiere
desery,  karnawał,  kuchnia włoska,  włochy od kuchni

Włoskie faworki „chiacchiere” w wersji pieczonej


Po ostatnich smażonych karnawałowych przysmakach przychodzę dzisiaj do Was z lżejszym przepisem.

Włoskie faworki „chiacchiere” tym razem nie w wersji smażonej, ale pieczonej. Smak jest ten sam, może nawet lepszy, bo bardziej intensywny. Faworki po upieczeniu są lekkie, niesamowicie kruche i znikają tak samo szybkie, jak te smażone.

Na koniec serdecznie polecam Wam zakładkę karnawał, w której znajdziecie wiele przepisów na oponki, pączki i inne pyszności.


Zapraszam na film z przepisem krok po kroku


SKŁADNIKI (na ok. 15 sztuk)

Włoskie faworki „chiacchiere” w wersji pieczonej
  • 300 g mąki manitoba lub mąki W>350
  • 70 g masła
  • 80 g cukru
  • 2 jajka (w temperaturze pokojowej)
  • 1 łyżka alkoholu (użyłam rumu) lub np. soku pomarańczowego w wersji bezalkoholowej
  • skórka z 1 pomarańczy
  • skórka z 1 cytryny
  • cukier waniliowy lub aromat waniliowy
  • szczypta soli
  • cukier puder

Faworki pieczone chiacchiere

PRZYGOTOWANIE

Włoskie faworki „chiacchiere” w wersji pieczonej
  1. Masło kroimy w kawałeczki, przekładamy do garnuszka, rozpuszczamy, po czym odstawiamy do przestygnięcia.
  2. Do miski lub robota kuchennego wsypujemy przesianą, cukier, cukier waniliowy oraz szczyptę soli i mieszamy.
  3. W mące robimy wgłębienie, dodajemy roztrzepane jajka, następnie startą skórkę z cytryny i pomarańczy.
  4. Wlewamy 1 łyżkę rumu oraz rozpuszczone masło i rozpoczynamy wyrabianie ciasta do otrzymania jednolitej konsystencji.
  5. Wyrobione ciasto nie powinno być twarde, ale miękkie i elastyczne.
  6. Z ciasta formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i pozostawiamy na około 30 minut w temperaturze pokojowej.

Przepis na ciasto na wloskie faworki

  1. Na stolnicy oprószonej mąką rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 2-3 mm. Im cieniej rozwałkujemy, tym faworki będą bardziej chrupkie. 
  2. Z ciasta wykrawamy prostokąty o wymiarach 15 cm x 8 cm, następnie środek każdego prostokąta nacinamy w dwóch miejscach.

Jak przygotowac wloskie faworki

  1. Faworki przekładamy na blachy wyłożone papierem do pieczenia.
  2. Pieczemy na złoty kolor ok. 8-12 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C (środkowa półka piekarnika).
  3. Upieczone faworki wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do przestygnięcia.
  4. Na koniec przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.

Kruche pieczone faworki

Faworki chiacchiere w wersji pieczonej

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!  


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *