Włoskie ciasto ACE z pomarańczą i marchewką

---

Jeżeli lubicie owoce cytrusowe, dzisiejszy przepis powinien przypaść Wam do gustu.

Inspiracją do przygotowania włoskiego ciasta ACE jest jeden z najbardziej popularnych napojów o tej samej nazwie. Głównymi składnikami soku jest marchew, pomarańcze i cytryny a nazwa ACE pochodzi od trzech głównych witamin, które zawiera: witaminy A, witaminy C i witaminy E.

Ciasto jest niezwykle puszyste, lekkie jak piórko, delikatne w smaku, z charakterystycznym posmakiem pomarańczy i cytryny.

Serdecznie polecam Wam również kolejne przepisy na słodkości z cytrusami:

• Babka marchewkowo-pomarańczowa
• Krem pomarańczowy „Orange curd”
• Wilgotne ciasto pomarańczowe
• Czekoladowy sernik z pomarańczą
• Pomarańczowe tiramisu
• Lody cytrynowe bez maszynki
• Cytrynowe tiramisu

---

Zapraszam na film z przepisem krok po kroku

---

SKŁADNIKI

Włoskie ciasto ACE z pomarańczą i marchewką

• 350 g mąki pszennej
• 250 g startej marchewki (na tarce o małych oczkach)
• 150 g cukru
• 16 g proszku do pieczenia
• 100 ml oleju np. słonecznikowego lub rzepakowego
• 100 ml soku pomarańczowego
• 50 ml soku cytrynowego
• 3 jajka (w temperaturze pokojowej)
• skórka z cytryny
• skórka z 2 pomarańczy
• laska wanilii lub cukier waniliowy
• szczypta soli
• cukier puder do dekoracji

---

---

---

PRZYGOTOWANIE

Włoskie ciasto ACE z pomarańczą i marchewką

1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 170°C (z termoobiegiem) / 180°C (statyczny).
2. Okrągłą formę o średnicy 22 cm smarujemy masłem lub wykładamy papierem do pieczenia.
3. Jajka miksujemy z cukrem, szczyptą soli i ziarnami z laski wanilii do uzyskania jasnej i puszystej masy.
4. Następnie do ciasta stopniowo wlewamy olej, sok pomarańczowy oraz cytrynowy, miksując.
5. Do ciasta dodajemy startą marchew oraz skórkę z cytryny i pomarańczy.
6. Na koniec stopniowo łyżka po łyżce wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając.
7. Ciasto mieszamy do połączenia się wszystkich składników, następnie przelewamy do foremki i wyrównujemy wierzch.
8. Pieczemy ok. 40-50 minut do tzw. suchego patyczka. Aby przekonać się, czy ciasto jest upieczone, w jego środek wbijamy wykałaczkę – gdy ciasto do niej przywarło, trzeba je jeszcze piec, ponieważ jest surowe. Jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie.
9. Upieczone ciasto odstawiamy do wystygnięcia na kratce.
10. Przed podaniem ciasto oprószamy np. cukrem pudrem lub dekorujemy lukrem na bazie cukru pudru i soku pomarańczowego bądź cytrynowego.

---

---

---

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---