Przepis na ucierane ciasto z cytrusami
bez masła,  ciasto ucierane,  desery,  kuchnia włoska,  owocowe,  Wielkanoc

Włoskie ciasto ACE z pomarańczą i marchewką


Jeżeli lubicie owoce cytrusowe, dzisiejszy przepis powinien przypaść Wam do gustu.

Inspiracją do przygotowania włoskiego ciasta ACE jest jeden z najbardziej popularnych napojów o tej samej nazwie. Głównymi składnikami soku jest marchew, pomarańcze i cytryny a nazwa ACE pochodzi od trzech głównych witamin, które zawiera: witaminy A, witaminy C i witaminy E.

Ciasto jest niezwykle puszyste, lekkie jak piórko, delikatne w smaku, z charakterystycznym posmakiem pomarańczy i cytryny.

Serdecznie polecam Wam również kolejne przepisy na słodkości z cytrusami:


Zapraszam na film z przepisem krok po kroku


SKŁADNIKI

Włoskie ciasto ACE z pomarańczą i marchewką
  • 350 g mąki pszennej
  • 250 g startej marchewki (na tarce o małych oczkach)
  • 150 g cukru
  • 16 g proszku do pieczenia
  • 100 ml oleju np. słonecznikowego lub rzepakowego
  • 100 ml soku pomarańczowego
  • 50 ml soku cytrynowego
  • 3 jajka (w temperaturze pokojowej)
  • skórka z cytryny
  • skórka z 2 pomarańczy
  • laska wanilii lub cukier waniliowy
  • szczypta soli
  • cukier puder do dekoracji

Wloskie ciasto cytrusowe ACE

Ciasto marchewkowo-pomaranczowe przepis

PRZYGOTOWANIE

Włoskie ciasto ACE z pomarańczą i marchewką
  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 170°C (z termoobiegiem) / 180°C (statyczny).
  2. Okrągłą formę o średnicy 22 cm smarujemy masłem lub wykładamy papierem do pieczenia.
  3. Jajka miksujemy z cukrem, szczyptą soli i ziarnami z laski wanilii do uzyskania jasnej i puszystej masy.
  4. Następnie do ciasta stopniowo wlewamy olej, sok pomarańczowy oraz cytrynowy, miksując.
  5. Do ciasta dodajemy startą marchew oraz skórkę z cytryny i pomarańczy.
  6. Na koniec stopniowo łyżka po łyżce wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając.
  7. Ciasto mieszamy do połączenia się wszystkich składników, następnie przelewamy do foremki i wyrównujemy wierzch.
  8. Pieczemy ok. 40-50 minut do tzw. suchego patyczka. Aby przekonać się, czy ciasto jest upieczone, w jego środek wbijamy wykałaczkę – gdy ciasto do niej przywarło, trzeba je jeszcze piec, ponieważ jest surowe. Jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie.
  9. Upieczone ciasto odstawiamy do wystygnięcia na kratce.
  10. Przed podaniem ciasto oprószamy np. cukrem pudrem lub dekorujemy lukrem na bazie cukru pudru i soku pomarańczowego bądź cytrynowego.

Ciasto pomaranczowe z pomaranczami

Ciasto marchewkowe z pomarancza i cytryna

Przepis na proste ciasto pomaranczowe ace

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


7 komentarzy

  • Edyta

    Pani Magdo wyszedł zakalec a tak bardzo chciałam upiec dla dziecka na urodziny dzisiaj bo uwielbia sok ACE. Co mogłam zrobić nie tak? Może to że nie odsączyłam marchewki lub użycie robota do ciasta? Proszę o pomoc.

  • Magda

    Pani Edyto, tak mi przykro :(((
    Możliwe, że zakalec wyszedł, bo marchew puściła sok. Czy jajka były w temperaturze pokojowej?
    A może za długo mieszała Pani ciasto i za bardzo się napowietrzyło?

  • Edyta

    Jajka napewno byly w temperaturze pokojowej ale marchew mogła puścić sok bo ciasto wyglądało jak zważone a dodatkowo wydaje mi się że za długo mieszałam. Wczoraj chciałam dziecku zrekompensować i chciałam upiec camilla i też masa mi nie wyszła od momentu wrzucenia marchewki.

  • Edyta

    Dzień dobry
    Poproszę o zdjęcie poglądowe kształtu blaszki do babki ace.
    Dziękuję

  • Magda

    Dzień dobry P. Edyto, wysłałam do Pani maila ze zdjęciami.
    W przypadku pytań proszę pisać bez problemu 😉
    Pozdrawiam serdecznie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *