bez masła,  bez pieczenia,  desery,  owocowe,  tiramisu,  🇮🇹 włoska

Pomarańczowe tiramisu


Zapraszam na pomarańczowe tiramisu. Jeden z najbardziej znanych włoskich deserów, dziś w wersji lekko zmodyfikowanej. Biszkopty savoiardi namoczyłam nie w kawie, jak wymaga tego tradycyjny przepis, ale w świeżo wyciskanym soku z pomarańczy.

Krem przygotowałam na bazie serka mascarpone, ricotty i cukru pudru a dodatek gorzkiej czekolady to „kropka nad i”. Deser jest niezwykle orzeźwiający, lekki jak puch, wprost rozpływający się w ustach. Polecam Wam serdecznie i życzę smacznego! 


SKŁADNIKI
  • 250 g serka mascarpone
  • 250 g ricotty
  • 250 g ciasteczek savoiardi
  • 50 g cukru pudru
  • 100 ml soku pomarańczowego
  • 2 łyżki startej gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki startej skórki z pomarańczy  

Pomarańczowe tiramisu
Pomarańczowe tiramisu

Wskazówki
  • W wersji dla dorosłych do soku można dodać kilka łyżeczek likieru pomarańczowego 

PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowanie kremu rozpoczynamy od odsączenia ricotty, pozostawiając ricottę na sitku przez ok. 15 minut.
  2. Ricottę miksujemy z mascarpone i cukrem pudrem do uzyskania gładkiej konsystencji.

Pomarańczowe tiramisu

  1. Przygotowujemy prostokątny talerz.
  2. Biszkopty nasączamy sokiem z pomarańczy, następnie układamy je na talerzu, jeden obok drugiego.


  1. Biszkopty pokrywamy połową kremu.
  2. Krem możemy nakładać łyżką lub szprycą. Moja końcówka do szprycy miała kształt margerytki.
  3. Krem oprószamy startą czekoladą.


  1. Układamy kolejną warstwę biszkoptów wcześniej nasączonych  sokiem. Tiramisu dekorujemy ostatnią porcją kremu.
  2. Tiramisu schładzamy w lodówce ok. 3-4 godziny.
  3. Przed podaniem wierzch tiramisu posypujemy startą skórką z pomarańczy.  

Pomarańczowe tiramisu
Pomarańczowe tiramisu

Pomarańczowe tiramisu
Pomarańczowe tiramisu

KULINARNE INSPIRACJE
Wielbicielom włoskich deserów polecam wcześniejsze przepisy na tiramisu z mascarpone oraz torcik tiramisu z ricottą i czekoladą. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarzy 6

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *