Wilgotne ciasto pomarańczowe

Jeżeli lubicie wilgotne ciasta o intensywnym aromacie, dzisiejszy przepis powinien przypaść Wam do gustu. Wilgotne ciasto pomarańczowe, puszyste, polane lukrem pomarańczowym, niezwykle proste w przygotowaniu. Ma tylko jedną wadę, ciężko poprzestać na jednym kawałku 😉 Polecam serdecznie!

SKŁADNIKI

250 g mąki pszennej
100 g cukru
100 g miękkiego masła
16 g proszku do pieczenia
1 pomarańcza (ok. 200 g)
1 laska wanilii
3 jajka w temperaturze pokojowej
szczypta soli

PRZYGOTOWANIE

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
Pomarańcze dokładnie myjemy, następnie sparzamy we wrzątku i osuszamy.
Jajka wraz z cukrem i ziarnami z laski wanilii ubijamy do powstania puszystej masy.
Dodajemy miękkie masło pokrojone w kostkę, kontynuując miksowanie ciasta.
Stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz szczyptę soli i mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
Na koniec dodajemy zblendowaną na puree pomarańcze razem ze skórką, dokładnie mieszając wszystkie składniki.
Podłużną formę do pieczenia o wymiarach (30 cm x 13 cm) wykładamy papierem do pieczenia.
Ciasto przekładamy do formy, wyrównując wierzch.
Pieczemy ok. 30-40 minut do tzw. suchego patyczka. Aby przekonać się, czy ciasto jest upieczone, wbijamy w jego środek wykałaczkę. Gdy ciasto do niej przywarło, jest surowe i trzeba je jeszcze piec. Jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie.
Ciasto dekorujemy lukrem i kandyzowaną skórką pomarańczową. Smacznego!

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam jeszcze przepis na pomarańczowe tiramisu oraz pomarańczowe ciasto z czekoladą. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!