Jeżeli lubicie wilgotne ciasta o intensywnym aromacie, dzisiejszy przepis powinien przypaść Wam do gustu. Wilgotne ciasto pomarańczowe, puszyste, polane lukrem pomarańczowym, niezwykle proste w przygotowaniu. Ma tylko jedną wadę, ciężko poprzestać na jednym kawałku 😉 Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI
Wilgotne ciasto pomarańczowe
250 g mąki pszennej
100 g cukru
100 g miękkiego masła
16 g proszku do pieczenia
1 pomarańcza (ok. 200 g)
1 laska wanilii
3 jajka w temperaturze pokojowej
szczypta soli
Lukier
100 g cukru pudru
15-20 ml gorącej wody
PRZYGOTOWANIE
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
Pomarańcze dokładnie myjemy, następnie sparzamy we wrzątku i osuszamy.
Jajka wraz z cukrem i ziarnami z laski wanilii ubijamy do powstania puszystej masy.
Dodajemy miękkie masło pokrojone w kostkę, kontynuując miksowanie ciasta.
Stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz szczyptę soli i mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
Na koniec dodajemy zblendowaną na puree pomarańcze razem ze skórką, dokładnie mieszając wszystkie składniki.
Podłużną formę do pieczenia o wymiarach (30 cm x 13 cm) wykładamy papierem do pieczenia.
Ciasto przekładamy do formy, wyrównując wierzch.
Pieczemy ok. 30-40 minuty w 180°C do tzw. suchego patyczka. Aby przekonać się, czy ciasto jest upieczone, wbijamy w jego środek wykałaczkę. Gdy ciasto do niej przywarło, jest surowe i trzeba je jeszcze piec. Jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie.
W międzyczasie przygotowujemy lukier. W miseczce mieszamy cukier puder, stopniowo dodając gorącą wodę. Lukier mieszamy do uzyskania kremowej konsystencji.
Ciasto dekorujemy lukrem i kandyzowaną skórką pomarańczową. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Właśnie dzisiaj, spragniona odrobiny słońca, popełniłam to ciasto. Przepyszne! Chciałam zrobić zdjęcie do galerii… jednak nie zdążyłam – zostało pochłonięte z prędkością światła :).
Ciasto można posypać cukrem pudrem i udekorować skórką pomarańczową. To zamiast lukru 😉
A lukier przygotowujemy na bazie 100 g cukru pudru i 15-20 gorącej wody. W miseczce mieszamy cukier puder, stopniowo dodając gorącą wodę. Lukier mieszamy do uzyskania kremowej konsystencji. I gotowe 😉
Pozdrawiam serdecznie 😉
Dziękujemy Ci za komentarz! To naprawdę wspaniale słyszeć, że ciasto zniknęło w mig 😉
Cieszymy się, że przepis Ci się spodobał i że jesteś częścią naszej kulinarno-blogowej społeczności!
Serdecznie pozdrawiamy 🙂
20 komentarzy
Olga
Wyszło trochę gorzkawe :/
Magda
Bardzo mi przykro, może to wina pomarańczy…
Agn
Właśnie dzisiaj, spragniona odrobiny słońca, popełniłam to ciasto. Przepyszne! Chciałam zrobić zdjęcie do galerii… jednak nie zdążyłam – zostało pochłonięte z prędkością światła :).
Joanna
Przepis Super!
Ciasto wychodzi fantastyczne a lekka gorzkawość z powodu skórki pomarańczy jest fajna. Ciasto u mnie w domu zniknęło w mig.
Alicja
Ciasto rozpływa sie w ustach! Pychota, dziękuje bardzo 🙂
Magda
Jak miło! Nawet nie wiesz, jak się cieszę 🙂 Bardzo dziękuję za komentarz!
Joanna
Przepyszne ciasto! Uwielbiam ten przepis.
Magda
Bardzo się cieszę:) dziękuję za komentarz!
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Agata
W jaki sposob zrobic lukier.? Nigdy nie przepadałam za tym i nie robiłam
A moze można zrobic to bez lukru tez??
Magda
Ciasto można posypać cukrem pudrem i udekorować skórką pomarańczową. To zamiast lukru 😉
A lukier przygotowujemy na bazie 100 g cukru pudru i 15-20 gorącej wody. W miseczce mieszamy cukier puder, stopniowo dodając gorącą wodę. Lukier mieszamy do uzyskania kremowej konsystencji. I gotowe 😉
Pozdrawiam serdecznie 😉
Ania
Czy mogę zrobić też to ciasto w foremce na babkę wielkanocną?
Magda
Bez problemu 😉 pozdrawiam 🙂
Natalia
A można dodać do ciasta porzeczki ? Myślę że wyszło okey 🙂
Magda
Powinno wyjść też z porzeczkami, a próbowałaś już?
Magda
Dziękujemy Ci za komentarz! To naprawdę wspaniale słyszeć, że ciasto zniknęło w mig 😉
Cieszymy się, że przepis Ci się spodobał i że jesteś częścią naszej kulinarno-blogowej społeczności!
Serdecznie pozdrawiamy 🙂
Magda
Ale się cieszę! Dziękuję z całego serca!
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Basia
W jakiej temperaturze piec ciasto?
Magda
180°C 🙂
Beata
Zrobiłam już kilka razy za każdym razem wyszła super, rodzinka zadowolona
Magda
Bardzo dziękuję za zaufanie i wspaniałą wiadomość 🙂 pozdrawiam serdecznie ;):)