Przepis na proste i szybkie ciasto dyniowe
bez masła,  ciasto ucierane,  desery

Puszyste ciasto dyniowe z olejem


Puszyste ciasto dyniowe z olejem to hit naszej jesiennej kuchni w tym roku. Wspaniale puszyste i wilgotne, dosłownie rozpływa się w ustach. Dodatek oleju sprawia, że jest niezwykle miękkie. Dyniowy smak idealnie komponuje się z cynamonem i imbirem, tworząc aromatyczną eksplozję. Mam nadzieję, że to ciasto stanie się waszym ulubionym wypiekiem na jesienne popołudnia. Serdecznie polecam!


Szybkie ciasto dyniowe proste w przygotowaniu

SKŁADNIKI

Ciasto dyniowe
  • 150 g miąższu dyni
  • 225 g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • 60 ml oleju np. słonecznikowego lub rzepakowego
  • 50 ml mleka lub napoju roślinnego
  • 2 jajka (w temperaturze pokojowej)
  • 10 g proszku do pieczenia
  • 16 g cukru waniliowego lub ziarna z laski wanilii
  • łyżeczka cynamonu
  • 1/3 łyżeczki imbiru
  • szczypta soli
Dodatkowo
  • płatki migdałowe
  • cukier puder
  • cynamon

Ciasto dyniowe na oleju bez masla

PRZYGOTOWANIE

Ciasto dyniowe
  1. Miąższ dyni kroimy w kostkę, następnie wrzucamy do blendera i blendujemy z dodatkiem mleka oraz oleju.
  2. Białka oddzielamy od żółtek.
  3. Żółtka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę. Masa powinna zwiększyć objętość. Aby sprawdzić, czy masa jest odpowiednio ubita, wystarczy zanurzyć w niej wykałaczkę. Jeżeli krem z żółtek i cukru przyklei się do wykałaczki i nie będzie z niej spływał, masa jest już gotowa.
  4. Do kremu z żółtek stopniowo wlewamy zblendowaną dynię z mlekiem i oleje, kontynuując miksowanie.
  5. Następnie stopniowo dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz szczyptę soli, cynamon, imbir i dokładnie mieszamy.
  6. Na koniec białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie wmieszamy do ciasta, kierując się od dołu do góry, aby białka nie opadły.
  7. Ciasto przelewamy do formy o wymiarach 12 cm x 22 cm, wierzch ciasta wyrównujemy.
  8. Przed pieczeniem ciasto posypujemy płatkami migdałowymi.

Ciasto dyniowe z migdalami

  1. Pieczemy ok. 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C (piekarnik z termoobiegiem) / 180°C (piekarnik statyczny) do tzw. suchego patyczka. Aby przekonać się, czy ciasto jest upieczone, w środek wbijamy wykałaczkę – gdy ciasto do niej przywarło, kontynuujemy pieczenie, ponieważ jest surowe. Jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie.
  2. Upieczone ciasto wyjmujemy z formy i odstawiamy do wystygnięcia.
  3. Przed podaniem ciasto oprószamy cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.

Przepis na puszyste i wilgotne ciasto z dynia

Ciasto z dynia puszyste i wilgotne

Dyniowe ciasto z cynamonem

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy z dynią w roli głównej:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *