Zupa krem z kapusty włoskiej

---

SKŁADNIKI

Zupa krem z kapusty włoskiej

• 800 g kapusty włoskiej
• 1 l bulionu warzywnego
• 2 pory
• 2 ziemniaki
• 1-2 ząbki czosnku
• 1-2 gałązki tymianku
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek
• szczypta chili
• sól i pieprz

---

---

PRZYGOTOWANIE

Zupa krem z kapusty włoskiej

1. Pory obieramy z zewnętrznych liści, dokładnie płuczemy, osuszamy, następnie kroimy w cienkie plasterki.
2. Kapustę szatkujemy, myjemy i osuszamy.
3. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
4. W dużym garnku rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek. Wrzucamy pory oraz drobno posiekane 1-2 ząbki czosnku.
5. Warzywa podsmażamy do miękkości, mieszając od czasu do czasu.
6. Po ok. 5 minutach dodajemy ziemniaki, kapustę i na średnim ogniu podsmażamy ok. 2-3 minuty, mieszając.
7. Na koniec wlewamy gorący bulion, następnie doprawiamy do smaku chili, tymiankiem, solą oraz pieprzem.
8. Gotujemy pod przykryciem ok. 20-25 minut, mieszając od czasu do czasu.
9. Przygotowaną zupę miksujemy na gładki krem.
10. Przed podaniem zupę skrapiamy oliwą oraz oprószamy świeżo zmielonym pieprzem.

---

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy na zupy krem:

• zupa krem z pasternaku
• krem z koprem włoskim, porami i curry
• zupa porowa z ziemniakami i jabłkami
• marchewkowy krem z imbirem i pomarańczą
• zupa krem z kalafiora i pora

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! np.

---