Sałatka z wędzonym łososiem, szpinakiem i fenkułem

Przepis na salatke z lososiem wedzonym

Sałatka z wędzonym łososiem to wykwintne połączenie intensywnych smaków. Ta sałatka nie tylko zachwyca swoim wyglądem, ale również smakiem. Unikalny i wyrazisty aromat fenkułu, lekko gorzki posmak radicchio oraz świeżość szpinaku tworzą harmonijną kompozycję, która idealnie komponuje się ze smakiem cytrynowego dressingu. Kwintesencją smaku jest wędzony łosoś, który idealnie harmonizuje ze wszystkimi składnikami.

Przygotowanie sałatki jest szybkie i proste, a efekt końcowy niezapomniany. Koniecznie zasmakujcie tej wyjątkowej kompozycji.

Przy okazji serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na sałatki:


Salatka z fenkulem i lososiem

SKŁADNIKI

Sałatka z wędzonym łososiem, szpinakiem i fenkułem
  • główka sałaty radicchio (ok. 300 g)
  • 2 fenkuły*
  • 150-200 g wędzonego łososia
  • 100 g szpinaku sałatkowego
  • 5-6 łyżek oliwy z pierwszego tłoczenia
  • 2-3 łyżki soku z cytryny
  • koperek świeży lub suszony
  • czarny pieprz

* Fenkuły można spotkać na rynku przez cały rok, jednak najlepiej smakują w okresie zimowym. W zależności od przeznaczenia należy pamiętać, że te o bardziej okrągłym kształcie nadają się do spożycia na surowo, natomiast te o węższym i wydłużonym kształcie doskonale nadają się do gotowania.


Salatka z lososiem i fenkulem

PRZYGOTOWANIE

Sałatka z wędzonym łososiem, szpinakiem i fenkułem
  1. Koper włoski przekrawamy wzdłuż na pół, usuwamy górną część z koperkiem i kroimy w cienkie paski.
  2. Liście radicchio myjemy, następnie osuszamy i kroimy w paski.
  3. Na koniec szpinak czyścimy, myjemy i osuszamy.

Prosty przepis na salatke ze szpinakiem i fenkulem

  1. W miseczce mieszamy 5-6 łyżek oliwy, 2-3 łyżki soku z cytryny oraz 1 łyżkę posiekanego koperku. 
  2. Na talerzu układamy naprzemiennie koper włoski, szpinak, radicchio oraz kawałeczki wędzonego łososia.
  3. Na koniec sałatkę polewamy przygotowanym dressingiem, oprószamy świeżo startym pieprzem i delikatnie mieszamy, aby składniki równomiernie się połączyły.
  4. Przygotowaną sałatkę podajemy od razu po przygotowaniu np. z dodatkiem opieczonego pieczywa.

Salatka z wedzonym lososiem i fenkulem

Salatka ze szpinakiem i lososiem wedzonym

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Możesz również polubić…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *