SKŁADNIKI
Surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem i marchewką
- 300 g czerwonej kapusty
- 1 czerwone jabłko
- 2 marchewki
- 3 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżeczki soli
- 1-2 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2-3 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
- czarny pieprz
PRZYGOTOWANIE
Surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem i marchewką
- Kapustę myjemy, osuszamy, następnie bardzo cienko kroimy i wrzucamy do miski.
- Posypujemy solą i polewamy octem, mieszamy i odstawiamy na ok. 30 minut, aby kapusta zmiękła.
- Jabłko i marchewkę obieramy, następnie ścieramy na grubej tarce.
- Do kapusty dodajemy marchew z jabłkiem, posiekaną natkę pietruszki i 1-2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę.
- Na koniec wlewamy 2-3 łyżki oliwy, doprawiamy pieprzem i dokładnie mieszamy.
- Surówkę podajemy razu po przygotowaniu lub schładzamy w lodówce do przegryzienia się smaków.
- Przed podaniem surówkę możemy posypać ziarnami sezam, pestkami dyni lub słonecznika. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy z czerwoną kapustą w roli głównej:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
