SKŁADNIKI
Pieczony kurczak z cytryną i rozmarynem
- 6 pałek kurczaka
- 50 g masła
- 4 cytryny
- 3-4 gałązki świeżego rozmarynu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- 150 ml białego wina
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE
Pieczony kurczak z cytryną i rozmarynem
- Pałki kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy, następnie smarujemy miękkim masłem, doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i tymiankiem.
- Na koniec kurczaka oprószamy startą skórką cytrynową z 2 cytryn, układamy w naczyniu, przykrywamy i odstawiamy na ok. 1 godz.
- Kurczaka przekładamy do formy żaroodpornej posmarowanej oliwą.
- Pieczemy ok. 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C, następnie zmniejszamy temperaturę do 180°C.
- Kurczaka polewamy białym winem, sokiem z 2 cytryn, układamy gałązki rozmarynu i plasterki 2 cytryn.
- Kurczaka pieczemy ok. 35-45 minut; w czasie pieczenia kilka razy polewamy mięso roztopionym tłuszczem.
- Upieczonego kurczaka wyjmujemy z piekarnika i podajemy od razu po przygotowania np. z pieczonymi ziemniakami księżnej lub pieczonymi ziemniakami w parmezanowej panierce.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na pieczonego kurczaka:
- Kurczak pieczony w piwie
- Pieczone pałki kurczaka marynowane w jogurcie
- Kurczak pieczony w soli
- Pieczony kurczak w pomarańczach
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
