pieczona-frittata-ze-szparagami
5 składników,  bez glutenu,  frittata,  jajka,  obiady,  przekąski i przystawki,  wegetariańskie

Pieczona frittata ze szparagami


Kto śledzi mój blog, wie, że na naszym stole bardzo często pojawiają się pieczone frittaty. Jest to niezwykle proste danie, które zawiera zaledwie kilka składników.

Frittatę można ją jeść na różne sposoby – na ciepło i na zimno, począwszy od śniadania, na kolacji skończywszy.

Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pieczoną frittatę ze szparagami, lekką, niesamowicie puszystą i niestety za szybko znikającą z talerza 😉


SKŁADNIKI
  • 8 jaj
  • 1 ząbek czosnku  
  • 300 g zielonych szparagów  
  • 100 g ricotty
  • 40 g startego parmezanu lub innego sera
  • sól, pieprz

frittata-ze-szparagami
Pieczona frittata ze szparagami.

Wskazówki
  • Frittatę można jeść na różne sposoby – na ciepło i na zimno, na śniadanie, na obiad lub na kolację.
  • Frittatę możecie przygotować w wersji pieczonej lub smażonej.
  • Jajka mieszamy energicznymi ruchami, dzięki czemu do masy jajecznej dostanie się więcej powietrza, a frittata po upieczeniu będzie bardziej puszysta.

PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowania frittaty rozpoczynamy od oczyszczenia szparagów z suchych i twardych końcówek. Szparagi myjemy, osuszamy, główki odcinamy i odkładamy na bok, łodygi kroimy w plasterki.
  2. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180ºC.
  3. W misce ubijamy jaja z ricottą, startym parmezanem, solą i pieprzem. Dodajemy pokrojone szparagi.
  4. Masę jajeczną przelewamy do formy do pieczenia. Moja kwadratowa forma miała wymiary 40 cm x 40 cm.
  5. Na końcu układamy główki szparagów.
  6. Frittatę pieczemy ok. 40-50 minut do uzyskania złotego koloru.
  7. Upieczoną frittatę wyjmujemy z piekarnika i podajemy od razu po przygotowania.

przygotowanie-frittaty-ze-szparagami
Łodygi szparagów kroimy w plasterki o grubości ok. 1 cm.

frittata-ze-szparagami
Frittatę pieczemy ok. 40-50 minut do uzyskania złotego koloru.

frittata-ze-szparagami
Upieczona frittata powinna być puszysta i złocista z zewnątrz.

KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na pieczoną frittatę ze szparagami przypadł Wam do gustu, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na frittatę z batatami, z cukinią, z warzywami, z dynią, z brokułami i frittatę z wędzonym łososiem. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *