Przepis na konfiture arbuzowa
4 składniki,  naturalna kuchnia,  przetwory

Konfitura z arbuza


Witajcie po krótkiej wakacyjnej przerwie. W przerwie pomiędzy moimi kulinarnymi wojażami po środkowych Włoszech i odkrywaniem nowych smaków chciałabym podzielić się z Wami przepisem, który obiecałam czytelnikom mojego newslettera. Domowa konfitura z arbuza, nasze kulinarne odkrycie tego lata. Konfitura tylko z 4 składników: miąższu arbuza, cukru, wanilii i cytryny. Słodkie wspomnienie lata zamknięte w słoiczku.

Przy okazji serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na domowe powidła i konfitury:


SKŁADNIKI (na ok. 2 słoiczki 250 ml)

Konfitura z arbuza
  • 1 kg miąższu arbuza
  • 200 g cukru
  • 1 laska wanilii
  • cytryna

Konfitura arbuzowa prosty przepis

PRZYGOTOWANIE

Konfitura z arbuza
  1. Miąższ arbuza kroimy w kostkę, wyjmujemy pestki i przekładamy do naczynia.
  2. Następnie wsypujemy cukier, dodajemy ziarna z laski wanilii, startą skórkę z cytryny i sok z cytryny.
  3. Całość przykrywamy i odstawiamy na ok. 12 godzin w chłodne miejsce.
  4. Arbuza z dodatkami przekładamy do garnka i na małym ogniu smażymy ok. 1 godziny, mieszając od czasu do czasu, aby woda szybciej odparowała, a arbuz się nie przypalił.
  5. Konfiturę blendujemy lub pozostawiamy w kawałeczkach i kontynuujemy smażenie kolejne 30 minuty do uzyskania gęstej konsystencji.
  6. Konfitura powinna być na tyle gęsta, że nabrana łyżką i przełożona na talerzyk zastygnie i nie spłynie.
  7. Na koniec gotową konfiturę przekładamy do wysterylizowanych słoiczków* szczelnie zamykamy, odwracamy do góry dnem i zostawiamy do ostudzenia.

* Jak sterylizować słoiki?

  1. Słoiki myjemy z użyciem ciepłej wody z płynem do mycia, upewniając się, że wszystkie rowki są dokładnie oczyszczone z wszelkich śladów jedzenia.
  2. Następnie umyte słoiki płuczemy, wkładamy do dużego garnka i całkowicie zalewamy zimną wodą.
  3. Garnek przykrywamy pokrywką i doprowadzamy do wrzenia.
  4. Słoiki gotujemy ok. 5 minut na małym ogniu.
  5. Na koniec wysterylizowane słoiki delikatnie wyjmujemy z wody i odstawiamy do wystygnięcia.
  6. Kiedy słoiki wyschną, są gotowe do przechowywania.

Prosty przepis na domowa konfiture arbuzowa

Przepis na konfiture z arbuza

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *