Domowa konfitura z winogronami
3 składniki,  naturalna kuchnia,  przetwory

Konfitura z winogron amerykańskich


Konfitura z winogron amerykańskich jest moim tegorocznym odkryciem, do którego z pewnością będę wracać wiele razy. Intensywna w smaku, aromacie i kolorze. Idealna jako dodatek do pieczywa, naleśników, owsianki lub dojrzałego sera. Jeśli jeszcze nigdy jej nie próbowaliście, polecam serdecznie! Jestem pewna, że oczaruje Wam smakiem i zapachem!


SKŁADNIKI

Konfitura z winogron amerykańskich
  • 1 kg winogron amerykańskich
  • 100 g cukru
  • sok z 1/2 cytryny

Dzem z winogronami

PRZYGOTOWANIE

Konfitura z winogron amerykańskich
  1. Przygotowanie konfitur rozpoczynamy od dokładnego umycia winogron.
  2. Owoce oddzielamy od gałązek i osuszamy.
  3. Winogrona przekładamy do garnka, następnie wsypujemy cukier i mieszamy z sokiem z połowy cytryny.
  4. Gotujemy ok. 30 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż owoce zaczną się rozpadać i puszczać sok. Jeśli potrzeba dodajemy odrobinę wodę, aby się nie przypaliły.
  5. Podgotowane owoce przecieramy przez sitko, pozbywając się skórek i pestek.
  6. Przetarte winogrona przekładamy z powrotem do garnka i gotujemy około 20-30 minut, aż do uzyskania gęstej konsystencji.
  7. Gotową konfiturę przekładamy do wysterylizowanych słoiczków*

* Jak sterylizować słoiki?

  1. Słoiki myjemy z użyciem ciepłej wody z płynem do mycia, upewniając się, że wszystkie rowki są dokładnie oczyszczone z wszelkich śladów jedzenia.
  2. Umyte płuczemy i wkładamy do dużego garnka.
  3. Słoiki zalewamy zimną wodą, powinny całkowicie być zanurzone w wodzie.
  4. Garnek przykrywamy pokrywką i doprowadzamy do wrzenia.
  5. Słoiki gotujemy ok. 5 minut na małym ogniu.
  6. Wysterylizowane słoiki delikatnie wyjmujemy z wody i odstawiamy do wystygnięcia.
  7. Kiedy słoiki wyschną, są gotowe do przechowywania.

Domowa konfitura z winogronami

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam przepis na domową:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *