Konfitura z winogron amerykańskich jest moim tegorocznym odkryciem, do którego z pewnością będę wracać wiele razy. Intensywna w smaku, aromacie i kolorze. Idealna jako dodatek do pieczywa, naleśników, owsianki lub dojrzałego sera. Jeśli jeszcze nigdy jej nie próbowaliście, polecam serdecznie! Jestem pewna, że oczaruje Wam smakiem i zapachem!
SKŁADNIKI
Konfitura z winogron amerykańskich
1 kg winogron amerykańskich
100 g cukru
sok z 1/2 cytryny
PRZYGOTOWANIE
Konfitura z winogron amerykańskich
Przygotowanie konfitur rozpoczynamy od dokładnego umycia winogron.
Owoce oddzielamy od gałązek i osuszamy.
Winogrona przekładamy do garnka, następnie wsypujemy cukier i mieszamy z sokiem z połowy cytryny.
Gotujemy ok. 30 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż owoce zaczną się rozpadać i puszczać sok. Jeśli potrzeba dodajemy odrobinę wodę, aby się nie przypaliły.
Podgotowane owoce przecieramy przez sitko, pozbywając się skórek i pestek.
Przetarte winogrona przekładamy z powrotem do garnka i gotujemy około 20-30 minut, aż do uzyskania gęstej konsystencji.
Gotową konfiturę przekładamy do wysterylizowanych słoiczków*
* Jak sterylizować słoiki?
Słoiki myjemy z użyciem ciepłej wody z płynem do mycia, upewniając się, że wszystkie rowki są dokładnie oczyszczone z wszelkich śladów jedzenia.
Umyte płuczemy i wkładamy do dużego garnka.
Słoiki zalewamy zimną wodą, powinny całkowicie być zanurzone w wodzie.
Garnek przykrywamy pokrywką i doprowadzamy do wrzenia.
Słoiki gotujemy ok. 5 minut na małym ogniu.
Wysterylizowane słoiki delikatnie wyjmujemy z wody i odstawiamy do wystygnięcia.
Kiedy słoiki wyschną, są gotowe do przechowywania.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam przepis na domową:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FBlub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
