Powidła śliwkowe z przyprawami korzennymi

SKŁADNIKI

2 kg śliwek węgierek (dojrzałych)
50-150 g cukru (w zależności od preferencji smakowych i słodkości owoców)
5 goździków
1 laska cynamonu

Powidla ze sliwkami i korzennymi przyprawami

PRZYGOTOWANIE

Powidła śliwkowe z przyprawami korzennymi

Śliwki myjemy, osuszamy, przecinamy na pół, wyciągamy pestkę, następnie kroimy na ćwiartki.
Śliwki przekładamy do garnka, wsypujemy cukier, dodajemy goździki i laskę cynamonu

Owoce gotujemy na małym ogniu, często mieszając, aby woda szybciej odparowała a śliwki się nie przypaliły.
Powidła są gotowe po ok. 1,5-2 godzinach, gdy konsystencja jest na tyle gęsta, że nabrane łyżką będą z niej spadać a nie spływać.
Garnek z powidłami zdejmujemy z ognia i wyjmujemy laskę cynamonu.
Gorące powidła przekładamy do umytych i wysterylizowanych słoików.
Słoiki od razu mocno zakręcamy i odstawiamy do góry dnem do ostudzenia.

Jak sterylizować słoiki?

Słoiki myjemy z użyciem ciepłej wody z płynem do mycia, upewniając się, że wszystkie rowki są dokładnie oczyszczone z wszelkich śladów jedzenia.
Umyte płuczemy i wkładamy do dużego garnka.
Słoiki zalewamy zimną wodą, powinny całkowicie być zanurzone w wodzie.
Garnek przykrywamy pokrywką i doprowadzamy do wrzenia.
Słoiki gotujemy ok. 5 minut na małym ogniu.
Wysterylizowane słoiki delikatnie wyjmujemy z wody i odstawiamy do wystygnięcia.
Kiedy słoiki wyschną, są gotowe do przechowywania.

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam przepis na domową:

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!