SKŁADNIKI
Duszony kurczak z pieczarkami
- 800 g kurczaka w kawałkach
- 400 g pieczarek
- 100 ml białego wina
- 2 ząbki czosnku
- 2 gałązki rozmarynu
- 1 gałązka tymianku
- 1 cebula
- natka pietruszki
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE
Duszony kurczak z pieczarkami
- Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki.
- Cebulę siekamy w drobną kostkę razem z 2 ząbkami czosnku.
- W dużym garnku rozgrzewamy 3-4 łyżki oliwy z oliwek, wrzucamy posiekaną cebulę z czosnkiem i szklimy do miękkości, mieszając od czasu do czasu.
- Następnie dodajemy kurczaka w kawałkach i podsmażamy z obu stron.
- Kurczaka zalewamy białym winem i bez przykrywania wyparowujemy, gotując na średnim ogniu ok. 15 minut.
- Następnie dodajemy pieczarki i podsmażamy ok. 5 minut.
- Na koniec dodajemy 2 gałązki rozmarynu i 1 gałązkę tymianku; doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
- Kurczaka dusimy pod przykryciem ok. 20-25 minut, od czasu do czasu delikatnie mieszając.
- Kurczaka posypujemy posiekaną natką pietruszki i podajemy od razu po przygotowaniu np. z pieczonymi ziemniakami. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy z wykorzystaniem grzybów:
- Wytrawna tarta galette z grzybami i porami
- Cielęcina z grzybami zapiekana pod ciastem francuskim
- Pasztet wegetariański z soczewicy i grzybów
- Makaron z grzybami w sosie śmietanowym
- Aromatyczna zupa grzybowa
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
