Przepis na zupe krem z groszku
groszek,  obiady,  strączki,  wegańskie,  wegetariańskie,  zupy

Zupa krem z groszku z miętą


Zupa krem z groszku z miętą z aromatyczną nutką bazylii i skórki cytrynowej. Lekka zupa, którą można podać w ciepłe, wiosenne dni lub schłodzić i zamienić w letni, orzeźwiający chłodnik. Serdecznie polecam!


SKŁADNIKI

Zupa krem z groszku z miętą
  • 500 g groszku (świeżego lub mrożonego)
  • 400-450 ml bulion warzywny
  • 1 szalotka
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 1/2 łyżeczki skórki otartej z cytryny
  • listki świeżej mięty
  • listki świeżej bazylii
  • sól i pieprz

Zupa z groszku z mieta

PRZYGOTOWANIE

Zupa krem z groszku z miętą
  1. Szalotkę i czosnek obieramy, następnie siekamy w kostkę.
  2. W garnku lub na patelni rozgrzewamy 2 łyżki masła, wrzucamy szalotkę oraz czosnek i podsmażamy do miękkości ok. 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu.
  3. Następnie do garnka wrzucamy groszek, kilka listków świeżej mięty (wrzucam ok. 10 sztuk) i wlewamy gorący bulion.
  4. Na koniec doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
  5. Zupę gotujemy pod przykryciem ok. 10 minut.
  6. Do ugotowanej zupy wrzucamy skórkę cytrynową i kilka listków bazylii.
  7. Przygotowaną zupę miksujemy na gładki krem. np.
  8. Zupę krem z groszku rozlewamy do miseczek, dekorujemy listkami świeżej mięty i bazylii.
  9. Zupę podajemy na ciepło lub schładzamy i podajemy jako chłodnik. Smacznego!

Przepis na krem z groszku

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na zupy krem z:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *