obiady,  przekąski i przystawki,  warzywa,  wegetariańskie

Cukinia faszerowana ziołowym serkiem


SKŁADNIKI
  • 4 okrągłe cukinie
  • 200 g serka typu philadelphia
  • 50 g zielonych oliwek
  • 2 żółtka 
  • 1 ząbek czosnku
  • oregano
  • bazylia
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz  


PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowanie faszerowanej cukinii rozpoczynamy od jej dokładnego umycia. Cukinie blanszujemy we wrzątku ok. 5 minut, po czym odstawiamy do wystygnięcia.
  2. Z cukinii odcinamy kapturki, które odkładamy na bok. Wybieramy miąższ ze środka cukinii, zostawiając ok. 1 cm miąższu przy skórce. Wydrążone cukinie solimy, a miąższ drobno kroimy. 
  3. Na koniec przygotowujemy farsz. W misce mieszamy serek z żółtkami, dodajemy miąższ cukinii, drobno pokrojone oliwki, ząbek czosnku oraz listki bazylii. Masę doprawiamy solą, pieprzem i oregano, dokładnie mieszamy.
  4. Farszem napełniamy wydrążone cukinie i przykrywamy kapturkami. 
  5. Cukinie przekładamy do formy do pieczenia. 
  6. Cukinie pieczemy ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
  7. Po tym czasie zdejmujemy kapturki i podpiekamy cukinie ok. 5 minut rozgrzewając piekarnik do temperatury 200°C.
  8. Cukinie serwujemy od razu po przygotowaniu.

Cukinia faszerowana ziołowym serkiem z oliwkami
Cukinia faszerowana ziołowym serkiem z oliwkami

Cukinia faszerowana ziołowym serkiem z oliwkami
Cukinia faszerowana ziołowym serkiem z oliwkami

Cukinia faszerowana ziołowym serkiem z oliwkami
Cukinia faszerowana ziołowym serkiem z oliwkami

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 4

  • Unknown

    Uwielbiam cukinię faszerowana 🙂 Smakuje świetnie i można ją przygotować na wiele sposobów 🙂 Pychotka 🙂

  • La grande e la piccola cuoca

    Dziękuję Aniu 🙂 To prawda, cukinia jest super warzywem i tak bardzo uniwersalnym, można ją przyrządzać na wiele sposobów 🙂 pozdrawiam serdecznie 🙂

  • Ewa

    Ale pięknie się ten żółty z zielenią komponuje:) Ty to masz rękę do przedstawienia dania tak, by od razu ślinka człowiekowi cieknęła;) Cukinia jest u mnie w czołówce ulubionych warzyw, więc bądź pewna, że przepis przetestuję:)

  • La grande e la piccola cuoca

    Ewuniu 🙂 Twoje słowa to dla mnie ogromne wyróżnienie, nawet nie wiesz jak mi miło 🙂 bardzo Ci dziękuję!!!
    Cukinię polecam serdecznie i życzę smacznego 😉 przesyłam moc pozdrowień :)))

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *