Przepis na faszerowane cukinie
obiady,  przekąski i przystawki,  warzywa,  wegetariańskie

Cukinia faszerowana ziołowym serkiem


SKŁADNIKI

Cukinia faszerowana ziołowym serkiem

  • 4 okrągłe cukinie
  • 200 g serka typu philadelphia
  • 50 g zielonych oliwek
  • 2 żółtka 
  • 1 ząbek czosnku
  • oregano
  • bazylia
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz  

PRZYGOTOWANIE
  1. Cukinie dokładnie myjemy, następnie blanszujemy we wrzątku ok. 5 minut.
  2. Podgotowaną cukinie wyjmujemy z wody, następnie osuszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
  3. Z cukinii odcinamy kapturki, które odkładamy na bok, ponieważ będą nam potrzebne na później.
  4. Ze środka cukinii wyjmujemy miąższ, zostawiając ok. 1 cm przy skórce.
  5. Na koniec przygotowujemy farsz. W misce mieszamy serek z żółtkami, dodajemy drobno posiekany miąższ cukinii, drobno pokrojone oliwki, ząbek czosnku oraz listki bazylii. Masę doprawiamy solą, pieprzem i oregano, dokładnie mieszamy.
  6. Wydrążone cukinie solimy, następnie napełniamy przygotowanym farszem i przykrywamy kapturkami. 
  7. Cukinie przekładamy do formy do pieczenia i pieczemy ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
  8. Po tym czasie zdejmujemy kapturki, następnie kontynuujemy pieczenie cukinii ok. 5 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C.
  9. Cukinie wyjmujemy z piekarnika i serwujemy od razu po przygotowaniu.

Faszerowna cukinia serkiem
Cukinia faszerowana ziołowym serkiem

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


komentarze 4

  • Unknown

    Uwielbiam cukinię faszerowana 🙂 Smakuje świetnie i można ją przygotować na wiele sposobów 🙂 Pychotka 🙂

  • La grande e la piccola cuoca

    Dziękuję Aniu 🙂 To prawda, cukinia jest super warzywem i tak bardzo uniwersalnym, można ją przyrządzać na wiele sposobów 🙂 pozdrawiam serdecznie 🙂

  • Ewa

    Ale pięknie się ten żółty z zielenią komponuje:) Ty to masz rękę do przedstawienia dania tak, by od razu ślinka człowiekowi cieknęła;) Cukinia jest u mnie w czołówce ulubionych warzyw, więc bądź pewna, że przepis przetestuję:)

  • La grande e la piccola cuoca

    Ewuniu 🙂 Twoje słowa to dla mnie ogromne wyróżnienie, nawet nie wiesz jak mi miło 🙂 bardzo Ci dziękuję!!!
    Cukinię polecam serdecznie i życzę smacznego 😉 przesyłam moc pozdrowień :)))

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *