Przepis na zupe cebulowa
obiady,  wegańskie,  wegetariańskie,  zupy

Zupa cebulowa z musztardą


Dzisiejszy przepis na zupę cebulową odrobinę przypomina wcześniejszy na rozgrzewającą zupę cebulową z wędzoną szynką z tą różnicą, że jest z dodatkiem musztardy i bulionu warzywnego. Idealna wersja zupy cebulowej dla wegetarian i wielbicieli ostrego smaku musztardy.

Przy okazji serdecznie polecam Wam przepisy na:


SKŁADNIKI

Zupa cebulowa z musztardą
  • 1 kg cebuli
  • 50 g masła
  • litr bulionu warzywnego
  • 2-3 łyżki musztardy
  • 2 łyżki mąki 
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 listki szałwii 
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżka cukru
  • gałązka rozmarynu
  • sól i pieprz 

Rozgrzewajaca zupa cebulowa

PRZYGOTOWANIE

Zupa cebulowa z musztardą
  1. Cebulę obieramy, następnie kroimy w piórka.
  2. W dużym garnku roztapiamy masło, następnie wrzucamy posiekany ząbek czosnku oraz pokrojoną cebulę.
  3. Dusimy do miękkości ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
  4. Następnie dodajemy zioła: rozmaryn, 2 listki laurowe, 2 listki szałwii oraz 2 łyżki mąki i kontynuujemy gotowanie kolejne 3-4 minuty, mieszając.
  5. Na koniec dodajemy gorący bulion; przyprawiamy solą oraz pieprzem.
  6. Zupę gotujemy pod przykryciem ok. 20 minut.
  7. Do zupy dodajemy 2-3 łyżki musztardy oraz łyżkę cukru, mieszamy i gotujemy pod przykryciem ostatnie 10 minut.
  8. Przygotowaną zupę podajemy np. z grzankami z dodatkiem żółtego sera.

Zupa cebulowa z grzankami

Zupa cebulowa przepis prosty

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *