Blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne dania kuchni włoskiej, sekrety kulinarne i naturalne receptury. Dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
Dzisiejszy przepis na zupę cebulową odrobinę przypomina wcześniejszy na rozgrzewającą zupę cebulową z wędzoną szynką z tą różnicą, że jest z dodatkiem musztardy i bulionu warzywnego. Idealna wersja zupy cebulowej dla wegetarian i wielbicieli ostrego smaku musztardy.
W dużym garnku roztapiamy masło, następnie wrzucamy posiekany ząbek czosnku oraz pokrojoną cebulę.
Dusimy do miękkości ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Następnie dodajemy zioła: rozmaryn, 2 listki laurowe, 2 listki szałwii oraz 2 łyżki mąki i kontynuujemy gotowanie kolejne 3-4 minuty, mieszając.
Na koniec dodajemy gorący bulion; przyprawiamy solą oraz pieprzem.
Zupę gotujemy pod przykryciem ok. 20 minut.
Do zupy dodajemy 2-3 łyżki musztardy oraz łyżkę cukru, mieszamy i gotujemy pod przykryciem ostatnie 10 minut.
Przygotowaną zupę podajemy np. z grzankami z dodatkiem żółtego sera.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FBlub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
