makaron,  obiady,  w 30 minut,  wegetariańskie,  🇮🇹 włoska

Makaronowa sałatka z fetą, pomidorkami i oliwkami


Gdy za oknem wiosna przypomina lato, a temperatury zbliżają się do 30 stopni, często nie mam ochoty na długie gotowanie. Wybieram wtedy dania proste, szybkie, ale jednocześnie lekkie, aromatyczne, koniecznie z dużą ilością świeżych ziół. W takich sytuacjach idealnie sprawdza się makaron, z którego można wyczarować przepyszne sałatki. 

Makaronowa sałatka to jest przepis, na który Was dziś serdecznie zapraszam. Danie niezwykle proste, którego przygotowanie nie zajmie Wam więcej niż 30 minut. Makaron z pomidorkami, czarnymi oliwkami, serem feta, czerwoną cebulą, kaparami a do tego aromatyczna oliwa ze świeżą bazylią, miętą i czosnkiem. Danie, które eksploduje kolorem i niesamowitym aromatem. Polecam Wam serdecznie!


SKŁADNIKI  
  • 350 g makaronu typu fusilli (lub dowolnie wybranego)
  • 500 g pomidorków koktajlowych
  • 200 g fety
  • 50 g czarnych oliwek
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki kaparów
  • 4 łyżki oliwy extravergine d’oliva
  • 10 listków bazylii
  • 10 listków mięty
  • sól, pieprz


Wskazówki
  • Płukanie makaronu zimną wodą odbierze mu smak i spowoduje, że będzie mniej jędrny. Ugotowany, odcedzony i jeszcze ciepły makaron wystarczy wymieszać z odrobiną oliwy. Wówczas makaron nie sklei się i nie straci swojego smaku.

PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowanie sałatki rozpoczynamy od ugotowania makaronu al dente. 
  2. W międzyczasie przygotowujemy dodatki: pomidorki i oliwki przekrawamy na pół.
  3. Cebulę kroimy w piórka a fetę w kostkę.
  4. Listki bazylii i mięty drobno siekamy, 2 ząbki czosnku wyciskamy przez praskę i mieszamy z oliwą; doprawiamy solą i pieprzem. 
  5. Ugotowany makaron dokładnie odcedzamy, mieszamy z 1-2 łyżkami oliwy i odstawiamy do wystygnięcia.
  6. Do makaronu dodajemy pomidorki, oliwki, fetę, cebulę i kapary. Całość doprawiamy solą, pieprzem.
  7. Sałatkę polewamy przygotowaną oliwą z dodatkiem mięty i bazylii.
  8. Przed podaniem sałatkę schładzamy w lodówce.

Makaronowa sałatka z fetą, pomidorkami i oliwkami
Makaronowa sałatka z fetą, pomidorkami i oliwkami

Makaronowa sałatka z fetą, pomidorkami i oliwkami
Makaronowa sałatka z fetą, pomidorkami i oliwkami

KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli szukacie makaronowych inspiracji, serdecznie polecam Wam zakładkę MAKARON. Znajdziecie w niej dziesiątki przepisów na dania z makaronem w roli głównej.

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *