Tartaletki bez pieczenia z kremem cukierniczym i owocami

---

Gdybyście mieli ochotę na małe słodkie co nieco, serdecznie polecam Wam przepis na tartaletki bez pieczenia z kremem cukierniczym i owocami. Mini tarty przygotowałam na klasycznym spodzie ciasteczkowym i udekorowałam aksamitnym kremem cukierniczym oraz świeżymi owocami. Prosto, szybko i do tego bez pieczenia, w sam raz na upalne dni. Serdecznie polecam!

---

SKŁADNIKI (na 12-15 sztuk)

Spód ciasteczkowy

• 300 g ciasteczek
• 150 g masła

Krem cukierniczy

• 2 żółtka
• 25 g cukru
• 25 g mąki pszennej  
• 500 ml mleka
• 1 cytryna

Dekoracja

• owoce np. borówki, maliny, porzeczka, kiwi, jeżyny
• listki mięty

---

Wskazówki

• Krem cukierniczy i tartaletki można przygotować 1-2 dni przed podaniem i przechowywać je w lodówce w szczelnym opakowaniu.
• Tartaletki dekorujemy kremem i owocami przed podaniem, żeby ciasto nie nasiąkło wilgocią.

---

---

---

PRZYGOTOWANIE

Krem cukierniczy

1. Żółtka ubijamy z cukrem na jasną i puszystą masę, następnie nie przerywając mieszania, stopniowo dodajemy mąkę.
2. Zagotowujemy mleko ze skórką z cytryny. 
3. Gorące mleko przelewamy przez sitko, aby pozbyć się skórki cytrynowej.
4. Mleko wlewamy do garnuszka, do którego stopniowo dodajemy masę z żółtkami i zagotowujemy na małym ogniu.
5. Krem gotujemy ok. 2 minut na małym ogniu, ciągle mieszając. 
6. Przygotowany krem odstawiamy do przestygnięcia, następnie schładzamy w lodówce.

Spód ciasteczkowy

1. Foremki na tartaletki o średnicy 10-12 cm wykładamy folią spożywczą.
2. Ciasteczka rozdrabniamy blenderem na piasek lub rozgniatamy w torebce plastikowej z użyciem np. wałka do ciasta lub do mięsa.
3. Rozdrobnione ciasteczka mieszamy z rozpuszczonym masłem, następnie wykładamy do foremek na tartaletki i wyrównujemy wierzch, wciskając w dno
4. Masę ciasteczkową schładzamy w lodówce ok. 30 minut. 

Tartaletki bez pieczenia z kremem cukierniczym i owocami

1. Na spody ciasteczkowe wykładamy krem cukierniczy.
2. Na koniec tartaletki dekorujemy owocami i listkami mięty oraz oprószamy cukrem pudrem.
3. Tartaletki podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!

---

---

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na tarty z owocami:

• krucha tarta z kremem chałwowym z owocami
• czekoladowa tarta z wiśniową frużeliną bez pieczenia
• kakaowa tarta z kremem pasticcera z owocami
• tartaletki z kremem czekoladowym i truskawkami

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---