Krucha tarta z kremem chałwowym z owocami
ciasto kruche,  desery,  owocowe

Krucha tarta z kremem chałwowym z owocami


Krucha tarta z kremem chałwowym z owocami to prawdziwa letnia rozpusta, wobec której nie da się pozostać obojętnym. Kruche, maślane ciasto do tego niezwykle jedwabisty krem chałwowy z serkiem mascarpone oraz ricotta i świeże owoce do dekoracji. 

Tarta warta grzechu i doskonała propozycja na spotkania przy kawie z przyjaciółmi i rodziną. Polecam Wam serdecznie!


SKŁADNIKI
Ciasto kruche
  • 280 g mąki pszennej
  • 140 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 3 żółtka
Krem chałwowy
  • 250 g mascarpone
  • 250 g ricotty
  • 150 g chałwy np. waniliowej lub orzechowej
Dekoracja
  • 50 g chałwy
  • owoce
  • listki mięty

Tarta z kremem chałwowym i owocami

Przepis na tarte z kremem chałwowym i owocami

PRZYGOTOWANIE
Kruche ciasto
  1. W mikserze miksujemy mąkę, cukier puder i zimne masło pokrojone w kostkę. Gdy ciasto uzyska konsystencję kruszonki, dodajemy 3 żółtka i kontynuujemy wyrabianie ciasta.
  2. Ciasto owijamy folią spożywczą i schładzamy w lodówce ok. 30 minut.
  3. Formę do tarty o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia.
  4. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 7-8 mm, następnie dokładnie wylepiamy nim formę razem z bokam, nadmiar ciasta odcinamy nożem.
  5. Ciasto nakłuwamy w kilku miejscach widelcem i pieczemy ok. 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 175°C na złoty kolor.
  6. Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia.
Krem chałwowy
  1. Ricottę miksujemy z mascarpone do uzyskania kremowej i jednolitej konsystencji, następnie dodajemy drobno posiekana chałwę i mieszamy.
  2. Przygotowany krem przykrywamy i schładzamy w lodówce ok. 1 godz.
Krucha tarta z kremem chałwowym z owocami
  1. Na upieczone ciasto wykładamy krem chałwowy, następnie wierzch oprószamy pokruszoną chałwą.
  2. Na koniec tartę dekorujemy owocami i listkami mięty. Smacznego!

Letnia tarta z kremem z owocami

Tarta z owocami i kremem chałwowym

Letnia tarta z kremem chałwowym

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam wcześniejsze przepisy na kruche tarty, między innymi na tartę z wiśniową frużeliną bez pieczenia, z kremem pasticcera i owocami oraz z malinami i kremem z białej czekolady. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.