Domowe bajaderki z bakaliami i czekoladą
3 sierpnia 2021
SKŁADNIKI
Domowe bajaderki z bakaliami i czekoladą (ok. 15 sztuk, w zależności od wielkości)
- 300 g pokruszonego ciasta czekoladowego (lub pokruszonych muffinów i ciast bez kremów)
- 50 g rodzynek
- 70 g gorzkiej czekolady
- 50 g migdałów
- 100 g dżemu morelowego
- 50-70 ml mleka
- aromat rumowy lub waniliowy (można też dodać odrobinę alkoholu np. rumu)
- wiórki kokosowe do obtoczenia bajaderek
PRZYGOTOWANIE
Domowe bajaderki z bakaliami i czekoladą
- Ciasto kruszymy, rozdrabniamy widelcem lub mielimy w zależności, jaką konsystencję chcemy otrzymać.
- Do ciasta dodajemy rodzynki, posiekane migdały i czekoladę, następnie dżem, mleko oraz dowolny aromat bądź alkohol.
- Wszystkie składniki zagniatamy do otrzymania jednolitej masy. Jeśli otrzymana masa okaże się zbyt twarda, dodajemy odrobinę mleka. Jeśli zbyt miękka, dosypujemy trochę kruchych ciastek lub schładzamy w lodówce.
- Z przygotowanej masy formujemy kuleczki, które delikatnie obtaczamy w wiórkach kokosowych.
- Przed podaniem bajaderki schładzamy w lodówce 2-3 godziny. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam wcześniejsze przepisy na czekoladowe słodkości:
- bakaliowe kulki z miodem i cynamonem
- marchewkowo-kokosowe kuleczki
- czekoladowe salami z rumem, rodzynkami i migdałami
- szampańskie trufle czekoladowe
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!