Domowe bajaderki z bakaliami i czekoladą (ok. 15 sztuk, w zależności od wielkości)
300 g pokruszonego ciasta czekoladowego (lub pokruszonych muffinów i ciast bez kremów)
50 g rodzynek
70 g gorzkiej czekolady
50 g migdałów
100 g dżemu morelowego
50-70 ml mleka
aromat rumowy lub waniliowy (można też dodać odrobinę alkoholu np. rumu)
wiórki kokosowe do obtoczenia bajaderek
PRZYGOTOWANIE
Domowe bajaderki z bakaliami i czekoladą
Ciasto kruszymy, rozdrabniamy widelcem lub mielimy w zależności, jaką konsystencję chcemy otrzymać.
Do ciasta dodajemy rodzynki, posiekane migdały i czekoladę, następnie dżem, mleko oraz dowolny aromat bądź alkohol.
Wszystkie składniki zagniatamy do otrzymania jednolitej masy. Jeśli otrzymana masa okaże się zbyt twarda, dodajemy odrobinę mleka. Jeśli zbyt miękka, dosypujemy trochę kruchych ciastek lub schładzamy w lodówce.
Z przygotowanej masy formujemy kuleczki, które delikatnie obtaczamy w wiórkach kokosowych.
Przed podaniem bajaderki schładzamy w lodówce 2-3 godziny. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam wcześniejsze przepisy na czekoladowe słodkości:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FBlub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
