Praliny pistacjowe – tylko z 3 składników

Marzycie o szybkim, pysznym deserze, który zrobi wrażenie na każdym? Potrzebujecie tylko trzech składników i kilku minut, by stworzyć domowe pralinki, idealne na szybki deser, słodki prezent lub małą przekąskę do kawy.

Praliny pistacjowe są niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu, a ich pistacjowy smak urzeknie każdego. Do ich przygotowania potrzebujecie tylko dwóch składników: kremu pistacjowego oraz ciasteczek lub herbatników.

Jeżeli pomysł na domowe pralinki pistacjowe przypadł Wam do gustu, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na:

• szampańskie trufle czekoladowe
• czekoladki marcepanowe
• bakaliowe kulki z miodem i cynamonem 
• domowe czekoladki z migdałami
• kawowe trufle tiramisu
• domowe trufle czekoladowe

Z okazji Świąt Bożego Narodzenia pragnę złożyć Wam najserdeczniejsze życzenia. Niech ten magiczny czas przyniesie Wam spokój, radość oraz chwile spędzone w gronie najbliższych. Niech Wasze domy wypełni zapach choinki, aromat pieczonych ciasteczek i dźwięk wspólnych rozmów.

Życzę Wam stołów pełnych wyśmienitych potraw, uśmiechów, rozgrzewających serca, i chwil, które na długo pozostaną w Waszej pamięci. Niech te święta będą czasem odpoczynku, miłości i wdzięczności za wszystko, co mamy!

SKŁADNIKI (na ok. 20 sztuk)

Praliny pistacjowe – tylko z 3 składników

• 200 g kremu pistacjowego (najlepiej dobrej jakości, z wysoką zawartością pistacji)
• 120-150 g ciasteczek, biszkoptów np. savoiardi lub innych ulubionych
• kilka łyżeczek drobno posiekanych pistacji (do obtoczenia)

Wskazówki

• Dla urozmaicenia możesz dodać aromat waniliowy lub szczyptę soli morskiej do masy pistacjowej, która podkreśli smak pistacji.
• Ważne, aby użyć pasty pistacjowej wysokiej jakości, najlepiej 100% pistacji. Jeśli jej smak jest zbyt intensywny, możesz dodać odrobinę mleka skondensowanego, by złagodzić aromat.
• Przechowuj praliny w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce, aby zachowały świeżość. Mogą być przechowywane do 7 dni.
• Aby praliny były bardziej dekoracyjne, spróbuj obtoczyć je w kakao, wiórkach kokosowych lub drobno posiekanych orzechach.
• Do przygotowania pralinek polecam Wam przepis na domowe savoiardi

PRZYGOTOWANIE

Praliny pistacjowe – tylko z 3 składników

1. Ciasteczka wkładamy do woreczka foliowego i rozgniatamy wałkiem na drobny pył lub używamy malaksera.
2. W misce mieszamy masło pistacjowe i zblendowane na piasek ciasteczka.
3. Całość mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Konsystencja powinna być plastyczna i łatwa do formowania. Jeśli masa jest zbyt rzadka, możesz dodać więcej pokruszonych ciasteczek lub wstawić do lodówki na ok. 30 minut, aż masa lekko stężeje.
4. Z przygotowanej masy za pomocą łyżeczki nabieramy porcje, formując małe kuleczki w dłoniach (moje miały ok. 15 gramów).
5. Każdą kulkę obtocz w drobno posiekanych pistacjach, lekko dociskając, aby orzechy dobrze przylgnęły.
6. Przygotowane praliny przekładamy na półmisek i przechowujemy w lodówce. Przed podaniem wyjmujemy je na kilka minut, aby nabrały odpowiedniej konsystencji.

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu w zakładce kontakt.

Życzę Ci wspaniałego czasu spędzonego w kuchni z moimi przepisami i smacznego! Miłego gotowania!