Domowe praliny czekoladowe
3 składniki,  bez pieczenia,  czekoladowe,  desery,  praliny

Domowe trufle czekoladowe


Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na nasze ulubione domowe trufle czekoladowe, które są prawdziwym rarytasem dla miłośników czekolady. Te małe czekoladowe kuleczki są nie tylko niezwykle pyszne, ale także łatwe do zrobienia w domowym zaciszu.

Do przygotowania trufli potrzebujemy tylko kilku prostych składników: gorzkiej oraz mlecznej czekolady i śmietanki kremówki. To jest baza do przygotowania trufli, którą można wzbogacić dodatkiem np. aromatycznego cynamonu i peperoncino. Ta kombinacja smaków sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą eksplozją smaków, idealną dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni.

Jeżeli pomysł na trufle czekoladowe przypadł Wam do gustu, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na:


Domowe trufle czekoladowe bez masla

SKŁADNIKI (na ok. 25 sztuk)

Domowe trufle czekoladowe
  • 150 g gorzkiej czekolady
  • 100 g mlecznej czekolady
  • 150 ml śmietany kremówki
Dodatkowo
  • szczypta peperoncino
  • szczypta cynamonu
  • posypka czekoladowa

Jak przygotowac domowe praliny

PRZYGOTOWANIE

Domowe trufle czekoladowe
  1. Czekoladę gorzką oraz mleczną drobno siekamy.
  2. Do szklanej miski przekładamy czekoladę i wlewamy śmietanę.
  3. Do garnka wlewamy wodę, stawiamy na palniku i zagotowujemy.
  4. Następnie nad garnkiem umieszczamy miskę z czekoladą i śmietaną, upewniając się, że dno miski nie dotyka wody. W ten sposób para wodna będzie delikatnie podgrzewać miskę, a czekolada stopniowo będzie się rozpuszczać.
  5. Co jakiś czas delikatnie mieszamy czekoladę, aby równomiernie się rozpuściła.
  6. Kiedy masa z czekolady i śmietany będzie płynna i gładka, zabieramy miskę z garnka i odstawiamy do przestygnięcia, mieszając od czasu do czasu.
  7. Do połowy masy na trufle dodajemy 1/2 łyżeczki cynamonu, do drugiej wsypujemy szczyptę peperoncino i mieszamy.
  8. Masę na trufle przykrywamy i schładzamy w lodówce ok. 2-3 godziny.
  9. Ze schłodzonej masy za pomocą łyżeczki formujemy małe trufle, które kolejno obtaczamy w posypce czekoladowej lub kakao.
  10. Przygotowane trufle czekoladowe układamy na talerzyku i podajemy od razu po przygotowaniu lub przechowujemy w lodówce w szczelnym opakowaniu.

Domowe trufle z gorzkiej czekolady

Domowe pralinki czekoladowe z gorzkiej czekolady

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *