Cukinie dokładnie myjemy, następnie blanszujemy we wrzątku ok. 8-10 minut. Stan ugotowania cukinii sprawdzamy, wbijając w nie widelec. Jeśli widelec lekko wchodzi, cukinie są gotowe.
Podgotowane cukinie wyjmujemy z gotującej się wody, następnie przekładamy na durszlak i polewamy zimną wodą, aby zakończyć gotowanie.
Cukinie osuszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
Cukinie przecinamy wzdłuż na pół. Ze środka cukinii wyjmujemy miąższ, zostawiając ok. 1 cm przy skórce.
Na koniec przygotowujemy farsz. W misce mieszamy ugotowany ryż z posiekanym łososiem, dodajemy drobno posiekany szczypiorek oraz czosnek.
Następnie dodajemy śmietanę oraz chrzan.
Na koniec masę doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FBlub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!