Spaghetti w sosie pomidorowym z pulpecikami
drób,  makaron,  obiady,  🇮🇹 włoska

Spaghetti w sosie pomidorowym z pulpecikami


Spaghetti w sosie pomidorowym z pulpecikami, absolutny klasyk kuchni włoskiej. Pyszne, mięciutkie pulpeciki w aromatycznym sosie pomidorowym podane ze spaghetti. Danie, wobec którego nikt nie pozostaje obojętny. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI
Sos pomidorowy
  • 800 g passaty pomidorowej
  • 10 listków bazylii
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki cukru
  • sól, pieprz 
  • oliwa z oliwek
Pulpeciki (ok. 20 sztuk)
  • 300 g mięsa mielonego z kurczaka
  • 50 g bułki tartej
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 łyżek mleka
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz
Dodatki
  • 400 g spaghetti

Przepis na spaghetti w sosie pomidorowym z pulpecikami

PRZYGOTOWANIE
Sos pomidorowy
  1. W dużym garnku rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy. Na oliwie szklimy cebulę pokrojoną w kostkę z drobno posiekanymi 2 ząbkami czosnku.
  2. Następnie dodajemy passatę, 10 listków bazylii oraz 2 łyżeczkami cukru.
  3. Na koniec sos doprawiamy solą i pieprzem, przykrywamy i gotujemy pod przykryciem ok. 15-20 minut, co jakiś czas mieszając.
Pulpeciki
  1. Przygotowanie pulpecików rozpoczynamy od namoczenia bułki tartej w mleku.
  2. W misce mieszamy mielone mięso kurczaka, drobno posiekane 2 ząbki czosnku oraz wyciśniętą bułkę tartą.
  3. Następnie doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie wyrabiamy. 
  4. Z masy formujemy pulpeciki, które smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. 
  5. Podsmażone pulpeciki wrzucamy do sosu pomidorowego i kontynuujemy gotowanie kolejne 5 minut, delikatnie mieszając od czasu do czasu.
  6. Na koniec gotujemy spaghetti we wrzącej wodzie.
  7. Ugotowane spaghetti podajemy z sosem pomidorowym i pulpecikami.

Przepis na makaron z pulpecikami w sosie pomidororym

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli pomysł na spaghetti w sosie pomidorowym z pulpecikami przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na makaronową zapiekankę z pulpecikami z kurczaka oraz tagliatelle z brokułowymi pulpecikami i sosem pomidorowym. Smacznego!  


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *