Wczoraj podzieliłam się z Wami przepisem na apulijskie friselle a dziś zapraszam na nasze ulubione propozycje na podanie włoskich friselle. Mam nadzieję, że i Wam przypadną do gustu. Smacznego!
FRISELLE Z POMIDORKAMI I MOZZARELLĄ
SKŁADNIKI
- friselle
- mozzarella
- pomidorki koktajlowe
- 1 ząbek czosnku
- listki świeżej bazylii
- suszone oregano
- oliwa z pierwszego tłoczenia lub np. oliwa bazyliowa
PRZYGOTOWANIE
- Friselle układamy na talerzu i polewamy 2-3 łyżkami zimnej wody. Innym sposobem jest włożenie friselle do miski wypełnionej zimną wodą i moczenie jej kilkanaście sekund, aż zmięknie. Delikatnie odciskamy z nadmiaru wody i układamy na talerzu do podania.
- Friselle nacieramy ząbkiem czosnku wyciśniętym przez praskę, następnie układamy kuleczki lub kawałki mozzarelli i pomidorki przekrojone na pół.
- Na koniec friselle oprószamy oregano, dekorujemy listkami bazylii i polewamy oliwą.
FRISELLE Z TUŃCZYKIEM, OLIWKAMI I KAPARAMI
SKŁADNIKI
- friselle
- tuńczyk w oleju
- oliwki czarne i zielone
- kapary w zalewie octowej
- 1 ząbek czosnku
- suszone oregano
- oliwa z pierwszego tłoczenia
PRZYGOTOWANIE
- Friselle układamy na talerzu i polewamy 2-3 łyżkami zimnej wody. Innym sposobem jest włożenie friselle do miski wypełnionej zimną wodą i moczenie jej kilkanaście sekund, aż zmięknie. Delikatnie odciskamy z nadmiaru wody i układamy na talerzu do podania.
- Friselle nacieramy ząbkiem czosnku wyciśniętym przez praskę, następnie układamy kawałeczki tuńczyka odsączonego z oliwy i oliwki przekrojone na pół.
- Na koniec oprószamy oregano, dekorujemy kaparami i polewamy oliwą.
FRISELLE Z SZYNKĄ PARMEŃSKĄ, PARMEZANEM I RUKOLĄ
SKŁADNIKI
- friselle
- szynka parmeńska
- ser parmezan
- rukola
- suszone oregano
- oliwa z pierwszego tłoczenia
PRZYGOTOWANIE
- Friselle układamy na talerzu i polewamy 2-3 łyżkami zimnej wody. Innym sposobem jest włożenie friselle do miski wypełnionej zimną wodą i moczenie jej kilkanaście sekund, aż zmięknie. Delikatnie odciskamy z nadmiaru wody i układamy na talerzu do podania.
- Na friselle układamy plasterki szynki, następnie kawałeczki parmezanu i rukolę.
- Na koniec oprószamy oregano i polewamy oliwą.
FRISELLE Z BAKŁAŻANEM I FETĄ
SKŁADNIKI
- friselle
- bakłażan
- kozi ser np. feta
- 1 ząbek czosnku
- listki świeżej mięty
- oliwa z pierwszego tłoczenia
PRZYGOTOWANIE
- Bakłażana kroimy na cienkie plasterki, następnie oprószamy solą i obsmażamy lub grilujemy z obu stron.
- Friselle układamy na talerzu i polewamy 2-3 łyżkami zimnej wody. Innym sposobem jest włożenie friselle do miski wypełnionej zimną wodą i moczenie jej kilkanaście sekund, aż zmięknie. Delikatnie odciskamy z nadmiaru wody i układamy na talerzu do podania.
- Friselle nacieramy ząbkiem czosnku wyciśniętym przez praskę, następnie układamy plasterki bakłażana i pokruszony kozi ser np. feta.
- Na koniec friselle dekorujemy listkami mięty i polewamy oliwą.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec serdecznie polecam Wam przepis na bruschette na 4 sposoby. Dodatkami do friselle może być też np. caponata – warzywny gulasz z bakłażanem oraz pieczoną paprykę marynowaną w oleju. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!