Faszerowane kwiaty cukinii
dania główne,  obiady,  przekąski i przystawki,  ryby,  warzywa

Kwiaty cukinii faszerowane tuńczykiem


Kwiaty cukinii odkryłam po przyjeździe do Włoch. Babcia mojego męża często przygotowywała je smażone w cieście piwnym lub z makaronem i krewetkami. Na blogu jest już przepis na makaron z kwiatami cukinii i wędzoną szynką w sosie śmietanowym, gryczany makaron z kwiatami cukinii i pomidorkami oraz tartę z zapiekanymi warzywami i kwiatami cukinii w sosie z kurkumą.

Dziś zapraszam Was na kwiaty cukinii faszerowane tuńczykiem i zapiekane w aromatycznym sosie pomidorowym. To moja alternatywa dla kwiatów smażonych w głębokim tłuszczu. Kwiaty cukinii są nie tylko niezwykle smaczne, ale również dostarczają naszemu organizmowi cennych wartości odżywcze. Smacznego!


SKŁADNIKI

Kwiaty cukinii faszerowane tuńczykiem
  • 20 kwiatów cukinii
Krem z tuńczyka
  • 150 g tuńczyka odsączonego z oleju
  • 100 g ricotty
  • kilka zielonych lub czarnych oliwek
  • 1 ząbek czosnek
  • sól i pieprz
Sos pomidorowy
  • 250 ml passaty pomidorowej
  • 10 suszonych pomidorów
  • sól i pieprz

Przepis na kwiaty cukinii

SKŁADNIKI

Krem z tuńczyka
  1. Ricottę mieszamy z drobno posiekanym tuńczykiem i oliwkami, następnie dodajemy ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę.
  2. Na koniec doprawiamy sola oraz pieprzem i mieszamy.

Przepis na krem z tunczykiem

Sos pomidorowy
  1. Do blendera wrzucamy suszone pomidory, następnie wlewamy passatę pomidorową i blendujemy do gładkiej konsystencji.
  2. Na koniec doprawiamy solą oraz pieprzem i mieszamy.

Kwiaty cukinii faszerowane tuńczykiem
  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
  2. Do żaroodpornej formy wlewamy sos pomidorowy.
  3. Kwiaty cukinii delikatnie oczyszczamy ściereczką z ewentualnych zabrudzeń, następnie rozchylamy płatki i usuwamy pręciki przy pomocy np. pęsety.

Jak przygotowac kwiaty cukinii

Przepis na faszerowane kwiaty cukinii

  1. Kwiaty delikatnie napełniamy przygotowanym farszem, następnie delikatnie zamykamy płatki, aby farsz nie wypłynął w czasie pieczenia.
  2. Układamy jeden obok drugiego na sosie pomidorowym i pieczemy ok. 10 minut na środkowej półce piekarnika.
  3. Upieczone kwiaty cukinii podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!

Pieczone kiwaty cukinii

Kwiaty cukinii w sosie pomidorowym

Przepis na kwiaty cukinii z ricotta

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *