Przepis na szybka pizze z patelni
dania mączne,  kuchnia włoska,  obiady,  pizza,  przekąski i przystawki,  w 30 minut

Pizza z patelni bez wyrastania ciasta


Jeśli uwielbiasz pizzę tak samo jak ja, ale brakuje Ci czasu na przygotowanie tradycyjnego ciasta i czekanie na jego wyrastanie, mam dla Ciebie świetną wiadomość! Dziś podzielę się przepisem na pyszną pizzę z patelni, którą możesz przygotować bez konieczności czekania na wyrastanie ciasta.

Pizza z patelni bez potrzeby wyrastania ciasta jest świetną alternatywą dla tradycyjnej pizzy, gdy macie ochotę na coś szybkiego i pysznego. Wystarczy przygotować elastyczne ciasto z mąki, wody i oliwy, uformować, przełożyć na patelnię i dodać ulubione składniki. Następnie ugotować pod przykryciem, aż spód stanie się chrupiący.

Przygotowując pizze z patelni, możemy eksperymentować z różnymi składnikami i smakami, dopasowując je do swoich preferencji kulinarnych. Spróbujcie sami i cieszcie się smakiem ulubionej pizzy w zaledwie kilkanaście minut! Smacznego!


SKŁADNIKI (patelnia o średnicy 24 cm)

Pizza z patelni
  • 150 g włoskiej mąki pszennej 00* lub mąki typu 450
  • 80 ml letniej wody
  • 4 g proszku do pieczenia
  • 2 g soli
  • 2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
  • 1/2 łyżeczki cukru
Dodatki
  • 100-150 g passaty pomidorowej
  • 50 g mozzarelli
  • bazylia
  • oliwa z pierwszego tłoczenia

* Mąka pszenna typu 00 to mąka włoska o śnieżnobiałym kolorze, charakteryzująca się wysokim stopniem zmielenia. Mąka przez bardzo dużą zawartość glutenu jest bardzo elastyczna, lżejsza, dzięki czemu idealnie nadaje się do przygotowania makaronów, ciasta na pizzę i pieczywa.


Pizza bez wyrastania z patelni

PRZYGOTOWANIE

Pizza z patelni
  1. Do miski lub robota kuchennego wsypujemy mąkę, cukier, sól oraz proszek do pieczenia i mieszamy.
  2. Następnie stopniowo wlewamy letnią wodę oraz oliwę i rozpoczynamy wyrabianie ciasta do uzyskania jednolitej konsystencji.

Jak przygotowac ciasto na pizze

  1. Ciasto przekładamy na papier do pieczenia.
  2. Następnie z ciasta formujemy okrągły placek o średnicy ok. 22-24 cm. Ciasto wystarczy rozciągnąć rękoma, nie trzeba go rozwałkowywać.

Jak uformowac ciasto na pizze

  1. Ciasto z papierem układamy na dnie patelni, następnie wierzch pizzy smarujemy sosem pomidorowym.
  2. Pizze przykrywamy, włączamy gaz o średnim płomieniu i „pieczemy” na patelni ok. 10-12 minut.

Szybka pizza z patelni

Pizza z patelni z sosem pomidorowym

  1. Na koniec gdy pizza zwiększy objętość, brzegi będą puszyste, pizza jest gotowa na dodatki np. kawałeczki mozzarelli.
  2. Kontynuujemy „pieczenie” kolejne 1-2 minuty, zawsze pod przykryciem.
  3. Przygotowaną pizze zdejmujemy z patelni, kroimy na kawałki i podajemy gorącą!

Pizza z patelni z serem mozzarella

Pizza z patelni z sosem pomidorowym i mozzarella

Szybka pizza bez wyrastania z patelni

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na włoskie pizze:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *