Przepis na pieczony placek cukinowy
obiady,  przekąski i przystawki,  warzywa,  wegetariańskie,  zapiekanki

Pieczony placek z cukinią i ziemniakami


Pieczony placek z cukinią i ziemniakami może być idealnym przepisem dla osób, którym znudziły się tradycyjne placki ziemniaczane i szukają kulinarnej odmiany. Placek jest nie tylko prosty w przygotowaniu, ale również delikatny, aromatyczny i lekki, ponieważ nie wymaga smażenia.

Przy okazji serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na wytrawne placki:


Placek pieczony z cukinia i ziemniakami

SKŁADNIKI

Pieczony placek z cukinią i ziemniakami
  • 600 g ziemniaków
  • 600 g cukinii
  • 50 g parmezanu lub innego sera wdg. uznania np. cheddar, gouda + 2-3 łyżki na wierzch
  • 60 g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula 
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • łyżka posiekanej bazylii
  • szczypta ostrej papryki
  • sól i pieprz

Przepis na pieczony placek cukiniowy

PRZYGOTOWANIE

Pieczony placek z cukinią i ziemniakami
  1. Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach razem z cukinią.
  2. Starte warzywa przekładamy na sitko, oprószamy solą i odstawiamy na ok. 1 godz.
  3. Ziemniaki i cukinie odciskamy z nadmiaru wody, następnie dodajemy jajka, starty parmezan, mąkę, ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę, cebulę posiekaną w drobną kostkę i mieszamy.
  4. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz bazylię, następnie doprawiamy do smaku ostrą papryką, solą i pieprzem.
  5. Masę dokładnie mieszamy i przelewamy do formy o wymiarach 20 cm x 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
  6. Przed pieczeniem wierzch placka wyrównujemy np. łyżką i oprószamy 2-3 łyżkami startego parmezanu.

Przepis na wytrawny placek z warzywami

  1. Placek pieczemy ok. 25-35 minut (środkowa półka) w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C.
  2. Placek pieczemy na złoty kolor i podajemy np. z dipem jogurtowo-musztardowym.

Pieczony placek z warzywami

Pieczony placek ziemniaczany z cukinia

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *