SKŁADNIKI
Najprostsza sałatka z fasoli
- puszka fasoli w puszce
- 1-2 garście rukoli
- czarne oliwki
- pomidorki koktajlowe
- żółta papryka
- suszone oregano
Cytrynowy dressing
- 50 ml oliwy z pierwszego tłoczenia
- 20-30 ml soku z cytryny
- szczypta soli i pieprzu
PRZYGOTOWANIE
Najprostsza sałatka z fasoli
- Pomidory myjemy, następnie osuszamy i kroimy na połówki.
- Paprykę kroimy na 3-4 części, oczyszczamy z pestek, następnie kroimy na mniejsze kawałeczki.
- Na talerzu układamy na przemian fasolę, posiekaną rukolę, kawałeczki papryki, połówki pomidorków oraz oliwek.
- Na koniec przygotowujemy dressing. Do miseczki wlewamy sok z cytryny, doprawiamy solą oraz pieprzem i mieszamy widelcem lub trzepaczką do rozpuszczenia się soli. Stopniowo wlewamy oliwę, mieszając do połączenia się wszystkich składników.
- Sałatkę polewamy sosem, następnie oprószamy suszonym oregano i delikatnie mieszamy.
- Sałatkę podajemy od razu po przygotowaniu lub schładzamy w lodówce ok. 1-2 godziny do przegryzienia się smaków, będzie jeszcze smaczniejsza.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na proste sałatki z roślinami strączkowymi:
- Kuskus ze słodkimi ziemniakami i ciecierzycą
- Aromatyczna sałatka z komosą ryżową
- Sałatka z ciecierzycą i kolorowymi warzywami
- Wiosenna sałatka z bobem, szparagami i szpinakiem
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
