Jeśli szukacie pomysłu na warzywny dodatek, który zaskoczy smakiem i wyglądem – spróbujcie pieczonej marchewki w miodzie i musztardzie.
Marchew pieczona w sosie miodowo-musztardowym łączy w sobie słodycz, lekką ostrość i karmelizowany aromat, który idealnie komponuje się zarówno z mięsem, jak i z daniami wegetariańskimi. Pieczona marchew całkowicie zmienia swoje oblicze – staje się miękka, lekko chrupiąca na brzegach i niesamowicie aromatyczna. Spróbujcie i dajcie znać w komentarzach, jak wyszło!
Chciałabym polecić Wam jeszcze kolejne przepisy na pieczone warzywa:
- brokuły i kalafior zapiekane pod beszamelem
- zapiekanka warzywna w sosie śmietanowym
- pieczone warzywa w ziołowej oliwie
- ziemniaczana zapiekanka z cukinią
- zapiekany koper włoski i ziemniaki
SKŁADNIKI
Marchew pieczona w sosie miodowo-musztardowym
- 500 g marchewki (najlepiej młodej)
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka musztardy
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek
- sól i świeżo mielony pieprz
- świeże zioła np. tymianek, rozmaryn
PRZYGOTOWANIE
Marchew pieczona w sosie miodowo-musztardowym
- Marchew myjemy, osuszamy, obieramy i przekrawamy wzdłuż na połówki lub ćwiartki, jeśli są grubsze.
- W miseczce mieszamy składniki sosu: miód, musztardę i oliwę, następnie doprawiamy listkami świeżego tymianku, rozmarynu, solą oraz pieprzem do smaku.
- Marchew polewamy sosem i dokładnie mieszamy.
- Na koniec marchew przekładamy do naczynia żaroodpornego lub na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Pieczemy w temperaturze 200°C (góra-dół, środkowa półka piekarnika) przez około 25–35 minut, aż marchew będzie miękka i lekko przypieczona.
- Upieczona marchew wyjmujemy z piekarnika i podajemy na ciepło np. z pieczonym kurczakiem lub grillowaną rybą.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu w zakładce kontakt.
Życzę Ci wspaniałego czasu spędzonego w kuchni z moimi przepisami i smacznego! Miłego gotowania!
