Do naczynia przekładamy jogurt i majonez, następnie wlewamy sok z cytryny i dodajemy koperek.
Na koniec doprawiamy solą oraz pieprzem i mieszamy.
Salsę przykrywamy i odstawiamy do lodówki do przegryzienia się smaków.
Domowe burgery rybne
Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, następnie po ugotowaniu odcedzamy i odstawiamy do wystygnięcia.
Ziemniaki blendujemy z filetem z dorsza, anchois i tuńczykiem na gładką masę.
Do masy rybnej dodajemy 2 jajka i 2-3 łyżki bułki tartej, następnie ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę oraz posiekany koperek i natkę pietruszki.
Na koniec doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie wyrabiamy.
Z masy formujemy burgery o wadze ok. 100 gramów, które ze wszystkich stron obtaczamy w bułce tartej.
Burgery smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor bez przykrycia, dzięki czemu będą chrupkie z zewnątrz i miękkie w środku.
Burgery można również upiec. Obtoczone w bułce tartej wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, delikatnie posmarowaną olejem. Pieczemy ok. 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, w połowie czasu przewracając na drugą stronę.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam wcześniejsze przepisy na:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
