Ryba pieczona w migdałach
Dziś podzielę się z Wami przepisem na wyjątkowe danie – rybę pieczoną w migdałach z aromatycznymi ziołami. Ta kombinacja delikatności smaku ryby i chrupkości migdałów z pewnością podbije Wasze kubki smakowe. Tak przygotowana ryba jest lekka, elegancka i idealna na świąteczny stół. Można podać ją z dodatkami, takimi jak purée ziemniaczane lub warzywa na parze.
Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na dania rybne idealne na świąteczny stół:
- Dorada pieczona w ziołach w pergaminie
- Śledzie smażone w zalewie octowej
- Pieczony pulpet z łososia
- Pieczone roladki śledziowe z tuńczykiem
- Pieczony łosoś w panierce z pistacjami
SKŁADNIKI
Ryba pieczona w migdałach
- 4 okonie lub pstrągi
- 50 g płatków migdałowych
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 1-2 łyżki masła
- 4 ząbki czosnku
- 1-2 cytryny
- gałązki natki pietruszki
- gałązki koperku
- sól morska
- czarny pieprz
PRZYGOTOWANIE
Ryba pieczona w migdałach
- Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
- Oczyszczone ryby dokładnie myjemy i osuszamy.
- Następnie do każdej ryby wkładamy ząbek czosnku, gałązkę natki pietruszki i koperku, 2 plasterki cytryny; doprawiamy solą oraz pieprzem.
- Ryby przekładamy do żaroodpornej formy posmarowanej oliwą.
- Wierzch ryby smarujemy masłem, następnie oprószamy drobno posiekaną natką pietruszki z koperkiem.
- Na koniec ryby posypujemy płatkami migdałowymi i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
- Pieczemy ok. 20-25 minut (w zależności od wielkości ryby), aż ryba będzie dobrze przypieczona, a migdały lekko zarumienione.
- Po upieczeniu wyjmujemy rybę z piekarnika i pozostawiamy na kilka minut, aby się trochę ostygła.
- Podajemy gorącą, udekorowaną świeżą posiekaną natką pietruszki, jako dodatek do sałatek lub ulubionych dodatków.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
