Lubię dodawać do ciast dosyć zaskakujące składniki i tak po przepisie na słodki chlebek cukiniowy i babce szpinakowej serdecznie polecam Wam przepis na ciasto z burakami, konsystencją przypominające czekoladowe brownie. Wilgotne, zbite, nie za słodkie, do tego błyskawiczne w przygotowaniu. Wierzch ciasta oprószyłam sproszkowanym burakiem, który bez problemu można zamienić na kakao. Smacznego!
SKŁADNIKI
Wilgotne ciasto z burakami
300 g ugotowanych buraków
150 g mąki pszennej
100 g cukru
30 g gorzkiego kakao
80 ml oleju np. słonecznikowego
2 jaja (w temperaturze pokojowej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
szczypta soli
PRZYGOTOWANIE
Wilgotne ciasto z burakami
Do blendera wrzucamy ugotowane buraki, następnie wlewamy olej, dodajemy jajka oraz cukier.
Całość blendujemy do uzyskania kremowej konsystencji i przelewamy do miski.
Na koniec wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao oraz szczyptę soli.
Ciasto dokładnie mieszamy, następnie przelewamy do formy o wymiarach 20 cm x 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy ok. 20-25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do przestygnięcia.
Przed podaniem ciasto oprószamy np. kakao lub sproszkowanym burakiem i kroimy w kwadraty.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy na brownie:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
