Krem cukierniczy – włoski „crema pasticcera”
Krem cukierniczy, we Włoszech nazywany „crema pasticcera” to gwiazda wielu włoskich deserów. Zazwyczaj służy do przekładania tortów i kruchych tart,…
-
-
Domowy ser z jogurtu z suszonymi pomidorami
Domowy ser z jogurtu z suszonymi pomidorami to doskonały dodatek do kanapek i świeżych warzyw pokrojonych w słupki. Jest niezwykle…
-
Domowe mleko skondensowane
Słodzone mleko skondensowane używane jest w cukiernictwie do przygotowywania ciast, ciasteczek, kremów i deserów. Na blogu wykorzystałam je do przygotowania…
-
Marmolada truskawkowa bez cukru
Sezon na truskawki trwa zdecydowanie za krótko, dlatego by dłużej się nimi cieszyć, zamykam ich smak w słoikach. Tym razem…
-
Krem pomarańczowy „Orange curd”
Sezon na pomarańcze trwa w najlepsze, dlatego zachęcam Was do przygotowywania nie tylko domowej marmolady pomarańczowej, ale również kremu „orange…
-
Domowy ser mascarpone – tylko 2 składniki
Czym byłoby tiramisu bez lombardzkiego przysmaku, sera mascarpone?! Kremowy, delikatny, słodkawy, jedwabiście gładki, maślany i delikatny. Niezastąpiony składnik wielu ciast…
-
Dżem z dyni i mandarynek
Świeżość mandarynki, delikatny smak dyni, niepowtarzalny aromat, wyjątkowa konsystencja, jaskrawopomarańczowa barwa ciesząca oko, dodająca radości. To wszystko znajdziecie w słoiczku…
-
Włoska piadina romagnola
„Piadina romagnola”, zwana także „piada” – ponadczasowy klasyk kuchni włoskiej i street foodu, pochodzący z regionu Emilia-Romania w północnych Włoszech. Podawany na ciepło…
-
Dżem gruszkowy
Zapraszam Was na przepis na klasyczny dżem gruszkowy tylko z tych trzech składników: gruszek, cukru i sok z cytryny. Tylko…
